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甜高粱酿酒在彰武取得成功
2007-11-28 08:48:04   来源: 《华夏酒报》   作者:赵禹   评论:0


  日前,《华夏酒报》记者从辽宁省彰武县有关部门获悉,该县利用甜高粱酿酒试验取得成功。甜高粱已成一种新的酿酒原料,很有推广价值。
  专家介绍,甜高粱为粒用高粱的一个变种,是生产酒精的优质原料。与其他能够生产酒精的能源作物相比,甜高粱具有不可比拟的优势。首先,甜高粱每公顷能收获2250-7500公斤的种子,茎秆富含糖分,且产量极高,一般每公顷鲜秸秆的产量在75吨左右;另外,甜高粱是高能作物,生长旺盛时期,每亩甜高粱每天合成的碳水化合物可产3.2升酒精,而玉米只有1升,小麦为0.2升,粒用高粱才0.6升;再者,甜高粱不仅产量高,而且其适应性很广,抗旱、耐涝、耐盐碱,是作物中的“骆驼”。甜高粱在pH值5-8.5的各种类型的土壤均可栽培,在含盐量达到0.36%-0.53%的盐碱土地上,甜高粱能正常生长,产量能达到4-5.5吨。
  今年春季,辽宁省彰武县在对各地甜高粱品种认真调研的基础上,从辽宁省农科院引进了甜高粱品种两个,即辽甜1号和辽甜3号,并在部分乡镇进行了试种。对甜高粱的密度、株高、茎粗、含糖纯度、茎秆生物学产量、籽粒产量的调查结果显示,甜高粱适合在彰武县大面积种植。甜高粱收获后,在彰武县金谷实业有限公司进行了加工。共用秸秆10500斤,分三窖进行加工生产,每窖3500斤。经秸秆粉碎、汽蒸、发酵等加工工艺后,平均每窖一次出酒(50%vol)240斤,二次出酒(50%vol)115斤,三次出酒(50%vol)66斤,累计三次共出50%vol白酒421斤。三窖共出50%vol白酒1263斤。
  专家认为,因为我国的可耕地面积有限,所以盐碱文章来源华夏酒报土地,特别是海滨滩涂的盐碱性土壤,是发展燃料酒精u诚博娱乐最理想的区域,而甜高粱就是生产燃料酒精最适宜的原料作物之一。   
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