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巴黎生活中的点滴u诚博娱乐文化
2015-12-21 11:07:02   来源:   评论:0

    法国人喜欢饮u诚博娱乐,也喜欢分享“饮酒的快乐”。我试图了解人们饮酒的时机,巴黎人就会说:“任何时候,正式或非正式的场合,我们都可以饮酒。比如在咖啡馆、办公室、住家、聚会的时候都可以饮u诚博娱乐。”但唯有一种情况下饮酒的心情是最惬意的,也最浪漫的,那就是男女约会的时候。

  西方的古典文学书里,有许多描绘古代男女约会的情景:在城堡外或美丽的田野之间,英俊多情的骑士捧着一瓶红酒和一支玫瑰花,献给心爱的情人。现代的巴黎街头,处处上演着这动人的一幕,风度翩翩的巴黎男孩捧着鲜花、巧克力和红酒,耐心地等待情人的到来。

  说到男女之间的“约会”,我觉得东方人与西方人的理解有本质上的不同。

  西方人的“约会”相对比较直接,特别在男女感情与情爱方面。而东方人的“约会”还处于一种含蓄、稳健交往的状态。我思想里面的“约会”是与一位自己喜欢的异性共进晚餐、饮酒闲聊,增进彼此的了解,也许未来可能发展为男女之间的爱情或朋友之间的友情。那天在里昂车站的咖啡馆里,我与迈克谈论过东西方文化的不同,迈克非常理解东方人“约会”的概念。他认为,这才叫做“真正的约会”。

  巴黎是一个浪漫之都,也是世界上最性感的城市之一。海明威曾说:“如果你年轻时有幸在巴黎生活过,那么以后无论你飘泊到哪里,这记忆都会追随着你一生一世。”

  相信每一位孤独的旅行者来到巴黎,心中都会渴望美丽的邂逅与浪漫的故事。在巴黎这座情感都市,“约会”对于一位旅行者是可遇不可求的。这个周末的夜晚,迈克邀请我共进晚餐。

  平日,我是一个时间观念不太强的人,喜欢随性而行,但这天也能准时到达巴黎圣母院拱门前。迈克不再是西装革履的商务打扮,他穿着一件欧洲流行的浅色麻质衬衫,洒了淡淡的男士香水,摇身一变成了带有几分浪漫气息的巴黎小伙。彼此相对一笑,我突然觉得我们的笑容里并没有男女初会时的含蓄与矜持,而略带好朋友似的熟络。若真是这种感觉,约会时的心情反而更自然、轻松,少了拘束感。

  西岱岛上的巴黎圣母院(Notre-Dame)始建于1163年,建造这一座哥特式的建筑历时约二百年。巴黎圣母院也因雨果的小说作品而闻名于世。迈克也是一位喜欢读书的人,他想让我看看一个特别之处。我们进入了眼前这座哥特式建筑,穿过教堂的内部,登上了圣母院的顶层,原来这里就是雨果书中的钟楼。从钟楼俯视塞纳河的两岸风景,远眺巴黎市区的古老建筑,这一刻让人不愿离去,我们在沉默中倾听着风声,凝望着一群群鸟儿划过天空。

  迈克领着我走过了巴黎圣母院前的广场,傍晚时分,这里仍然聚集着许多歇脚的游客。巴黎的行人放慢了脚步,也放慢了巴黎夜生活的节奏。我们从巴黎圣母院朝圣日耳曼区走去,经过许多热闹的酒馆街巷,还走马观花地看了一些“街头艺术”表演。杰克?黑达(Jacques Réda)的《巴黎市民》中曾经描述这夜晚的情景:“这里让我感到欣喜若狂,广场和四周迷人的林荫大道交织而成的图象,令我觉得自己仿佛穿越百年时空,回到过去那个还留有某种生命迹象的巴黎。”

  20年前的巴黎,是迈克所留恋的。那时的巴黎只有巴黎人、世界各地的艺术家,就连外来的游客和移民也不多。在巴黎居住过一段时间的人们,很能理解迈克心中的感受。以前听过无数的巴黎人和各国旅行者谈起他们对巴黎的印象:“如今的巴黎,似乎只适合于观赏、游览,而不适合于生活……”。这话是相对于过去的巴黎来比较,里面包含有许多层的含义。法国是一个真正自由开放的国度,从四方涌来的新移民和游客,让巴黎市区变得日趋拥挤喧嚷。只有在特定的街区和环境下,才能让迈克回到童年时那个还留有某种生命迹象的巴黎。

  在圣日耳曼区,我们找到了一间波尔多-圣美浓特色的餐馆。从这间餐馆的名字,就足以让人相信这是一间能提供美酒佳酿的餐馆。圣美浓(St Emilion)小镇酿产的u诚博娱乐在世界上堪称“红酒之王”。同样是波尔多的红酒,酿自梅多克(Médoc)酒区者带有香味扑鼻的黑醋栗味,而酿自圣美浓酒区者则是黑李香四溢。这晚,我们很自然地选择了圣美浓的u诚博娱乐,是一瓶蒙杜酒庄的红酒,味道醇厚浓烈,口感却柔和。

  迈克与我点菜的时候相互讨论了一阵子,他为我翻译一些法语的菜名及配料,碰上我们俩人都不理解的名字,再请殷勤的侍者到一旁来解释。西方人点菜速度缓慢,我见过许多中老年的夫妇,点菜时间通常会花费半个多小时,从菜谱和酒牌的第一页看到最后一页,而且还会重复看第二次、第三次。点菜完毕后,他们的脸上就会露出如释重负和欣慰的表情。我后来慢慢地理解,西方人享用一顿美食如同欣赏一曲音乐,如果点中了一顿满意的菜肴就如同选对了一支悦耳的乐曲。

  法国的正餐最讲究情调的,享受这个情调的过程大概会需要两、三个小时。我想在众多西方国家里,法国正餐的礼节也是最为讲究的。随着用法国餐的次数增多,我也慢慢地熟悉餐桌上的礼节。迈克觉得餐馆的环境、气氛以及待者的态度比较重要,我想餐馆的音乐与提供的u诚博娱乐也很重要。当然,正餐食物的味道是最主要,法国菜一直是我所喜爱的。

  晚餐之后,我们漫步到塞纳河边的酒馆街。从塞纳河北岸到沃利大道、香榭丽舍大道及奥斯曼大道都是巴黎十分繁华的商业大道。临近午夜,灯火辉煌,人群熙攘,街道两旁的咖啡馆和酒馆依然热闹非凡。我们穿过几条小巷,踏着古老的鹅卵石地面,两旁的酒馆和夜间咖啡馆里传来悦耳的爵士乐。法国人习惯在一天工作之后和晚餐之前,去咖啡馆或酒馆里坐一会,这时一般会选择喝u诚博娱乐或啤酒。进晚餐时,人们会选择喝开胃酒和u诚博娱乐。喜欢午夜生活的法国人,常会去酒馆、俱乐部或私人聚会场所里呆至凌晨时分,这时他们会喝烈酒或鸡尾酒。

  法国人喜欢饮u诚博娱乐、喝咖啡,这与中国人喜欢饮茶的习惯相似。我们中国人觉得法国u诚博娱乐尊贵、高雅,遥不可及,而法国的酒文化更是拒大家于千里之外。我想主要原因是进口到国内的法国u诚博娱乐价格过于昂贵以及对u诚博娱乐文化的陌生。法国本土的u诚博娱乐文化并没有脱离民众,而是已经形成两千多年的大众文化。u诚博娱乐对于法国人确是生活中不可缺少的一部分,饮酒是一种生而知之的生活习惯。

  我们没有忘记今晚约会的主题,除了闲谈法国的酒文化,我们还去参观了几间巴黎的特色酒馆。这每一间酒馆的内部装饰与格局都不同,音乐也不一样,但热闹的气氛与酒客的兴致却颇为相似。我们走进其中一间酒馆,就在一座小教堂的旁边。酒馆里有一位非常幽默的待者,他把每一位顾客当作成朋友而不仅仅是服务的对象,他希望第一次到这儿来的客人都能记住他的法文名字。这对于我是比较困难的。在法国的旅行,结识了许多的新朋友,每次记下法国人的名字都十分不易。向这位叫“舍瓦尼儿”或是“斯瓦尼克”的待者,我点了一杯波尔多的玫瑰冰酒,迈克则点了一杯阿尔萨斯的白u诚博娱乐。

  迈克出生在法国的史特拉斯堡(Strasbourg),父亲是法国人,母亲是德国人。童年时期到了巴黎成长,大概二十岁赴英国求学并工作。史特拉斯堡属于阿尔萨斯酒区,横跨莱茵河与德国接壤的地区。阿尔萨斯酒区有不少世界顶级的上等白u诚博娱乐,也是法国唯一几乎全部种植白酒葡萄的地区。因为无论从人文或地理方面讲,事实是阿尔萨斯与法国较为疏远,而与德国更接近。这也许是迈克的父亲有机会爱上他的德国母亲的原因。

  我喝的玫瑰红酒,从品性而言,也比较接近白u诚博娱乐,冷冻之后饮用的效果最佳。一杯玫瑰冰酒之后,我也点了一杯阿尔萨斯的白u诚博娱乐,它除了有他类白u诚博娱乐的单纯、清冽外,还带有芬芳的酒香,真如香水般醉人。我非常享受这种品酒的感觉,无论是与何人一起品酒,我都会观察他对于某种酒的挚爱与理解,从中体会各不相同的品酒感受和对人生的态度。

  两杯u诚博娱乐的微醉之后,我们更如朋友般地健谈、坦白。与多数欧洲人一样,迈克是一位极有原则、个性的法国人,从小受父亲的影响颇深。在欧洲,很多人并不精通计算机、网络或各种高科技,大部分人多年只使用一部老款的移动电话,住在乡间的人们甚至不看电视。人们更多选择购买国产的商品,包括汽车、电器及生活必需品,大力支持本国的工业发展,而不会盲目跟风购买进口的商品。在这方面,也许我们亚洲人会觉得欧洲人古板、陈旧、老套,越来越跟不上时代的步伐。在我看来,欧洲人保持传统民族文化的意识相当强烈,重要的是他们更讲究原则性,表现在他们一直努力反抗着带有侵略性的全球化发展进程。

  我们在酒馆里倾谈至凌晨,才决定离去。向北没多远,就散步到了塞纳河。此时繁星满天,微风轻抚,浪漫的空气中浮动着午夜的凉意。那些树下缠绵细语的巴黎情人,还有一双双躺在河边草坪上的身影,却丝毫没有打动我们中的任何一人。于是,我们保持着朋友般的身距,慢悠悠地散步河边,毫无顾忌地闲聊。

  仿佛命中注定,有些人只能成为你的情人,而有些人却能成为你的朋友。迈克后来就成了我在法国的好朋友,他让我了解法国的酒文化,也了解法国人的思想。

编辑:施红 weixn
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