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当舌尖遭遇南澳美酒
2015-12-21 06:18:37   来源:   评论:0

  南澳产酒区,无论从u诚博娱乐产量、庄园规模、种植面积,还是国际声誉,都在澳大利亚众多产区中首屈一指。

  本期评委:
  丁蕾 u诚博娱乐爱好者
  包希莹 资深酒评人
  李双 WSET中级品酒师
  陆谷川 城市超市u诚博娱乐项目经理 
  罗海颂 u诚博娱乐爱好者、u诚博娱乐活动策划师 
  Amber陈 u诚博娱乐爱好者
  郑玮菡 WSET高级品酒师、Denis品酒讲堂讲师、培训策划师
  冼慧敏 WSET中级品酒师
     (按姓氏笔画排序)
   
     品酒·品位·品人生
     欢迎您加入华夏俱乐部

     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的u诚博娱乐,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的u诚博娱乐,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的u诚博娱乐。u诚博娱乐这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……u诚博娱乐已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

     想要了解u诚博娱乐更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启u诚博娱乐梦幻之旅。

     华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名u诚博娱乐专家,为您量身打造高雅独特的u诚博娱乐主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量u诚博娱乐知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与u诚博娱乐专家一道,品酒,品位,品人生。

     南澳大利亚的u诚博娱乐享誉全球,整个澳洲的u诚博娱乐有一半产自此地。南澳产酒区,无论从u诚博娱乐产量、庄园规模、种植面积,还是国际声誉,都在澳大利亚众多产区中首屈一指。克莱尔谷位于南澳大利亚州的中北部,由北文章来源华夏酒报向南延伸,是南澳最偏北的u诚博娱乐产区,也是澳大利亚最古老的u诚博娱乐产区之一。由于长期不断出产高质量的u诚博娱乐,克莱尔谷赢得很多国际忠实消费者。本期,华夏俱乐部邀请丁蕾、郑玮菡、罗海颂、陆谷川、Amber 陈等几位u诚博娱乐专家、u诚博娱乐爱好者,在上海醸知堂文化咨询有限公司,一同品尝数款南澳u诚博娱乐,感受美酒与舌尖的激情碰撞。上海醸知堂文化咨询有限公司由知名u诚博娱乐培训师、作家林殿理(Denis)成立于2012年初,专门为u诚博娱乐专业人士与u诚博娱乐爱好者提供多样化的课程以及品酒会策划执行服务。
   
     评分标准
     采用OIV百分评分制,从u诚博娱乐的外观、香气、口感等方面综合评判。
     低于70分,存在明显缺陷的酒,带有异味,口感失衡。
     70—80分,基本没有显著缺陷,但缺少特点的酒,是平庸和中规中矩的酒。
     81—85分,酒体结构平衡,有一定的个性与特点。
     86—89分,比一般的好酒更好一些,个性鲜明的u诚博娱乐。
     90—94分,非常值得推荐的优秀u诚博娱乐。
     95—99分,酒体丰富,层次多样,典型性突出,是出类拔萃、难得一见的佳品。
     100分,完美的u诚博娱乐。 
   
     第一款:普西河谷雷司令白u诚博娱乐2005 Pewsey Vale The Contours Riesling

  
     产地:南澳大利亚伊顿谷Eden Valley
     年份:2005    
     酒精度:12.5 %(V/V)
     参考价格:425元
     总分:92分
     酸度:4
     甜度:1
     酒体情况:3

     专家评述:

     酒体呈浅金色,有青苹果、柠檬、柚子味和淡淡的蜂蜜香气。酒体中等,酸度中等偏高。入口平衡感较好,给人以清爽的感觉。口中矿物质感强,有绿色水果的清新,收口微苦但回甘快。

     消费者打分:
     4.5星
     酒体颜色偏深,有白色花香以及淡淡的青草味,香气层次丰富多样。酒体中等、酸度中等偏高,结构均衡,回味有杏、桃味,且有层次、有架构。
   
     第二款:胜券在握雷司令2011 Bird in Hand Riesling

  
     产地:南澳大利亚克莱尔谷Clare Valley
     年份:2011   
     酒精度:12.5 %(V/V)
     参考价格:399元
     总分:89分
     酸度:5
     甜度:1
     酒体情况:2

     专家评述:
     酒体呈浅金色,清澈迷人,有矿物、页岩的气味,橘子、柠檬的香气充满鼻腔。酒体中等,酸度饱满有力,苹果和柑橘类果香丰富,并伴着味苦的矿物感,收口干净。

     消费者打分:
     4星
     这款酒呈迷人的浅金色,有淡淡的酵母、柑橘、核果、青苹果、柠檬和一些桃子的味道,香气丰富多样。较轻的酒体搭配夏日的点心是再合适不过了。
   
     第三款:金百利庐舍山庄雷司令白u诚博娱乐2011 Jim Barry The Lodge Hill Riesling

  
     产地:南澳大利亚克莱尔谷Clare Valley
     年份:2011   
     酒精度:12.5 %(V/V)
     参考价格:310元
     总分:88分
     酸度:4
     甜度:1
     酒体情况:2

     专家评述:
     这款酒呈浅稻草色,有矿物、白花以及柠檬、青苹果的香气。酒体中等,酸度中等偏高。入口如甘油般柔滑,有桔皮、柠檬和菠萝味。回味较长,性价比较高。

     消费者打分:
     3.5星
     这款酒呈柠檬黄色,有柑橘类水果、苹果、柠檬、菠萝香气与汽油味。口感圆润,酸度中等,回味较长。

  

  

  

  

  

  
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