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南澳味蕾之旅
2015-12-21 06:19:43   来源:   评论:0

  南澳的u诚博娱乐产区集中在沿海的南部地区,有着不少多样化的小环境,也酝酿出了别致的美酒。
   
  本期评委:
  丁蕾 u诚博娱乐爱好者
     包希莹 资深酒评人
     李双 WSET中级品酒师
     陆谷川 城市超市u诚博娱乐项目经理 
     罗海颂 u诚博娱乐爱好者、u诚博娱乐活动策划师 
     Amber陈 u诚博娱乐爱好者
     郑玮菡 WSET高级品酒师、Denis品酒讲堂讲师、培训策划师
     冼慧敏 WSET中级品酒师
     (按姓氏笔画排序)
   
  品酒·品位·品人生
  欢迎您加入华夏俱乐部
      与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的u诚博娱乐,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的u诚博娱乐,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的u诚博娱乐。u诚博娱乐这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……u诚博娱乐已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

      想要了解u诚博娱乐更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启u诚博娱乐梦幻之旅。

      华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名u诚博娱乐专家,为您量身打造高雅独特的u诚博娱乐主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量u诚博娱乐知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与u诚博娱乐专家一道,品酒,品位,品人生。

      南澳的u诚博娱乐产区集中在沿海的南部地区,有着不少多样化的小环境。该州的麦克拉伦谷(mclaren vale)是南澳最古老的u诚博娱乐产区之一。麦克拉伦谷悠久的酿酒历史,要归功于对水资源的有效利用和对环境的可持续管理,该区被公认为澳大利亚最绿色环保的u诚博娱乐产区;库纳瓦拉产区则位于南澳的东北部。该地区葡萄栽培的历史可以追溯到1890年;巴罗萨谷u诚博娱乐酿造和葡萄种植的悠久历史可追溯到1842年。该地区传承了源远流长而又独特的(德国)西里西亚文化,堪称澳大利亚最著名的u诚博娱乐产区。本期,华夏俱乐部邀请丁蕾、郑玮菡、罗海颂、陆谷川、Amber 陈等几位u诚博娱乐专家、u诚博娱乐爱好者,在上海醸知堂文化咨询有限公司,一同品尝数款南澳u诚博娱乐,与大家分享美妙的南澳美酒。上海醸知堂文化咨询有限公司由知名u诚博娱乐培训师、作家林殿理(Denis)成立于2012年初,专门为u诚博娱乐专业人士与u诚博娱乐爱好者提供多样化的课程以及品酒会策划执行服务。
   
     评分标准
     采用OIV百分评分制,从u诚博娱乐的外观、香气、口感等方面综合评判。
     低于70分,存在明显缺陷的酒,带有异味,口感失衡。
     70—80分,基本没有显著缺陷,但缺少特点的酒,是平庸和中规中矩的酒。
     81—85分,酒体结构平衡,有一定的个性与特点。
     86—89分,比一般的好酒更好一些,个性鲜明的u诚博娱乐。
     90—94分,非常值得推荐的优秀u诚博娱乐。
     95—99分,酒体丰富,层次多样,典型性突出,是出类拔萃、难得一见的佳品。
     100分,完美的u诚博娱乐。 
   
     第一款:禾富酒园金牌加本力苏维翁2010 Wolf Blass-Gold Label Coonawarra Cabernet Sauvignon

  
     产地:南澳库纳瓦拉Coonawarra
     年份:2010    
     酒精度:12%(V/V)
     参考价格:395元
     分数:93分
     酸度:4
     涩度:4
     酒体情况:4

     专家评述:
     酒体呈深宝石红色,边缘带有紫色,有黑醋栗、李子、浆果、紫罗兰、甘草、桉树的挥发性香气;干型酒,酒体中重,酸度中等偏高。酒体平衡,单宁强壮、紧致,但酒又给人甜美的感觉,带有浓郁的黑巧克力、咖啡的口感,回味略带辛辣。
     消费者打分:
     4.5星
     这款酒呈深红色,有浓郁的黑加仑、黑樱桃、果酱和蓝莓的香气。酒体非常平衡,具有很强的黑色水果风味。单宁丝滑、回味悠长,可以即饮又能陈年。
   
     第二款:御兰堡标致卡本妮苏维翁2006 Bird in Hand Riesling

  
     产地:南澳巴罗萨谷Barossa Valley
     年份:2006
     酒精度:13.5 %(V/V)
     参考价格:740元
     分数:91分
     酸度:3
     涩度:4
     酒体情况:3
     专家评述:
     酒体呈深宝石红色,香气浓郁,有黑醋栗、李子等香气;干型酒,酸度中等,单宁中等偏高,酒体中等。入口有黑色水果、甘草、烟草、咖啡等味道,口感圆润顺滑,回味长,层次感好。
     消费者打分:
     4.5星
     这款酒呈宝石红色,中等香气,果香浓郁;单宁细致,果酱、烟熏、奶油味突出,结构完整,回味悠长。
   
     第三款:黛伦堡科伯道卡本妮苏维翁红u诚博娱乐2007 d'Arenberg The Coppermine Road Cabernet Sauvignon

  
     产地:南澳麦克拉伦谷McLaren Vale
     年份:2007
     酒精度:14.3 %(V/V)
     参考价格:675元
     分数:90分
     酸度:3
     涩度:3
     酒体情况:4
     文章来源华夏酒报专家评述:
     酒体呈深石榴红色,香气复杂,浆果香气浓郁,并伴随有成熟的黑色水果、香草、咖啡、话梅等香气;干型酒,酒体中等略重,酸度中等,单宁紧致。入口有黑加仑、果酱等浓郁的果味。回味较长,持续能力很强。
     消费者打分:
     4星
     这款酒呈深石榴红色,黑色水果、蔬菜等香气中强,单宁紧致,酸度中等,酒体有些不平衡。果香浓郁、回味悠长。

  

  

  

  

  

  

  
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