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渑池:等待发现的安静与喧嚣
2015-12-21 14:31:19   来源:   评论:0

 郦道元《水经注》中记载:“洛水之北熊耳山,山际有池,世谓之渑池矣。”渑池因山水而知名,也因山水的禀赋而兼有相对的动与静。
 渑池县首先是一个喧嚣的地方,地处黄河南岸,周围有涧河、洪阳河、涧口河、澧泉河等黄河水系132条,多少年来,它们在渑池边躁动。但是如果从另外一个的角度来看,位于北纬34°36′至35°05′,东经111°33′至112°01′之间的渑池县,又是极其安静的。北部是以东崤山为主体的中低山区,南部是以西崤山为主体的丘陵地区,境内共有大小2270个山峰,群山静默。
 从郑州乘动车出发,沿途是连绵不断的低矮山丘,一个小时之后便可抵达渑池县。从渑池车站乘车到河南仰韶酒厂不过半小时的车程,而从仰韶酒厂出发不足半个小时便可抵达仰韶村遗址。崎岖蜿蜒的小路两边是繁茂的柏树,四周是一片片土地,偶尔有一棵树或几棵树立于两块土地的交接之处,光秃秃的枝干透出倔强、沧桑。
 渑池县位于河南省西部,是地级市三门峡的重要辖县之一。其东西宽43.5公里,南北长52.8公里,总面积1368平方公里。县内有17个民族,人口数33万,这是渑池对外的面孔。
 跳出渑池来看渑池,它还是一个众星拱卫的核心之所。与渑池北面而对的是山西省的垣曲、夏县、平陆等县,他们之间隔黄河而望。南边与熊耳、洛宁、宜阳等县接壤,东裹义马与新安县为邻,西界崤函连接陕县。
 渑池自古就是富庶之地。暖温带大陆性季风气候,带来全年充足的光照,县内周围茂盛的植被、繁多的植物种类,让渑池的地理优势愈加得天独厚。渑池年平均气温12.6℃ ,均降水量662.4毫米 ,降水集中在夏秋。年平均日照时数2 362.2小时,有效积温为4 046.4℃,无霜期216天。
 当地史志记载:“土植五谷、牲具六畜”、“其山林则鱼,圆囿瓜果,上节代熟,霏不有焉”。特殊的地理位置和良好的自然生态环境为渑池酿酒业的发展创造了条件,渑池酿酒史最早可追溯到5000年~7000年前。因为这片一直在焕发新生的古老土地,有着与本地动静休戚相关的仰韶文化。

这里一直很安静
 如果我们不动,那么这里马上会变得很安静,让我们不言语的是历史积淀下的沉静之美。
 一个泥砖铺就的房屋前,一条长长的路从门口通到田野。绿树参天,脚下是整齐均匀的青草,阳光洒在庄稼上,黄土无处不在,远处尽头是一抹蓝天。这就是如今渑池的存在状态之一。如果你站在渑池东西方向的仰韶大街上,历史的重负便会漫延过心灵。
 黄河造就文明,自西北方向的槐扒村入境,黄河共在此地划下58.5千米。
   渑池,本名黾池,来源于古水池,以池内注水生黾(一种水虫)而得名。黾池,上古属豫州,西周时为雒都(今洛阳)边邑,春秋时属郑,《史记》记载:“秦昭王、赵惠文王会于渑,席间捧醴泉佳酿,秦王饮酒之酣……” 没错,此处正是一代名相蔺相如准备血溅秦王五步的地方。后人考证,秦赵会盟台位于渑池县城南方500米,台上有碑文记载此事,秦赵会盟时所对饮的醴泉佳酿,即“醴泉春”,是仰韶酒的前身。后渑池入韩,再入秦,秦置县。后秦扫六合后,划属秦地三川郡,西汉时亦名彭池,属弘农郡,新莽时一度更名为陕亭,三国魏时期,将县名改为渑池,延用至今。其后虽然还有更废,但是大势不变,到1986年4月划归三门峡市管辖。
 在这片无言的历史中,渑池酿酒的历史,悠久到我们难以去寻觅。我们最清楚知道的是,它发展于唐宋,盛行于明清。据史料记载:“当时城内酿酒作坊达百余家”。 宋代时期渑池的酿酒业已经成熟,随着市民文化的发展,社会上饮酒之风盛行,以士大夫为首的文学家欧阳修、苏轼、苏辙等在朝野之际不但饮酒,也为渑池留下很多诗篇。
 诗是安静后的语言,仰韶此地不缺诗的存在。公元1063年,欧阳修《送徐无党于渑》写道:“园林相映花百种,都邑四顾山千层;朝行绿槐听流水,夜饮翠幕张红灯。”诗中称赞了渑池山青水秀的田园风光和美酒佳酿。豪放的诗人苏轼不仅是善于饮酒的君子,同时也是渑池酒的推崇者。他在《和子由渑池怀旧》中写到“人生到处知何处?应似尺鸿踏雪泥,泥上偶然留旨爪,鸿飞那复计东西,老僧已死成新塔,坏壁无由见旧题。往日崎岖还记否?路长人困蹇驴嘶。”其弟苏辙写诗和之,《怀渑池寄子瞻兄》:“相携话别郑原上,共道长途怕雪泥。旧骑还循大梁陌,行人已废古崤西。曾为县吏民知否?旧宿僧舍壁共题。要想独洲佳酿少,无言骓马任鸣嘶。”现在已成兄弟倾诉胸怀的佳话。
 明清时期,渑池的酿酒业更加盛行,他们靠在安静的山上勃然而行,不动颜色。据史料记载,城内酿酒作坊达百余家,品种达数十种。“凿池盛酒,可以撑船,一鼓而牛饮者三千人”。明代山东布政使戴琪有诗《渑水清波》:“为余渑水泽青波,一派青流接涧河。清线正宜龟曝背,莹明犹称鲤抛梭。白苹红蓼秋思苦,岸芷订兰春意多。何处忽来林下客,泊舟沽酒听渔歌。”据后代史家考证,这些酿酒作坊都坐落在渑池韶山以南、涧河以北的醴泉源头,现仰韶文化遗址所在地的区域范围内。河南仰韶酒业有限公司总经理助理郭富祥向记者介绍:“因向北可仰望韶山,故取名仰韶,以示韶山之尊,所酿酒取名为仰韶酒。”
 渑池是一个有雄奇佳境的地方。仰韶大峡谷绝崖对峙、潭瀑相连,是一个天然的大氧吧。而站在黄河丹霞文章来源华夏酒报景区的游人可一日览尽黄河之壮美。但是这里更多的还是安静,禅意融融的古寺庙、中原地区最大的高山草原岱眉山,往往一起在某个月夜选择沉默,即便是有话倾诉,它们也不愿高声,只是喁喁细语。

历史发现的喧嚣
 最早让渑池开始躁动的是发现仰韶文化引起的喧哗。
 瑞典地质学家、考古学家和探险家约翰·贡纳尔·安德森1918年进行恐龙化石调查时首先在渑池县北部发现了占地总面积近30万平方米,文化层厚度2米的陶器碎片和新石器时期陶器。这说明了远在5000多年前的新石器时代,此地已有古人类活动足迹。由于首先在河南省三门峡市渑池县仰韶村发现,按照国际惯例,命名为“仰韶文化”,安德森被历史永远地记住了。
 然而还有更多的关于仰韶酒的存在从这里被发现。
 1921年,受聘于中国政府农商部任顾问的瑞典学者安特生和中国地质调查所袁复礼等五人,在河南省渑池县仰韶村首次发现了距今约7000年至5000年,以彩陶为主要标志的远古文化遗存——仰韶村文化遗址。同时出土的文物中有著名的“双耳陶杯”、“双连壶”、“薄胎黑陶豆”等陶质酒具,印证了酒在这块古老土地上的历史。在仰韶文化博物馆中我们见到这些见证历史的陶器。
 一时躁动不足奇怪,因为仰韶文化证明了中国曾经存在着非常发达的新石器时代,宣告了中国文化西来说的终结,连接了我国考古时代自旧石器时代、新石器时代、青铜器时代和铁器时代的历史。     
 盛名之下是与渑池一样沉静的仰韶酒厂。1975年,政府拨出专款在醴泉源头、仰韶文化遗址南侧、原手工酿酒作坊的基础上,建起了仰韶酒厂,使渑池的酿酒业迈向了工业化的发展道路,也使世人品尝到了仰韶酒。酒厂也与渑池融为一体,质朴守拙,在这片土地上勤勤勉勉酿酒。
 国学大师范曾题写一联:“仰韶酒味醇而浓、一饮诗情入九垓。”自1996年以来,仰韶酒业主要经济指标连续8年排名河南省同行业第一,名列全国同行业20强,其中产销量1998年跃居全国同行业第三位。仰韶酒先后荣获法国国际名酒奖、布鲁塞尔国际名酒金奖,美国纽约国际名酒金奖,巴拿马万国名酒特级金奖、中国名牌产品、中国商业部优质酒、中国旅游者喜爱白酒银樽奖、首届食品博览会银奖、国家绿色食品、全国优质保健产品银杯奖、中国历史文化名酒等国际、国内大奖30余项。“溢八万里酒香”,也并非夸大的虚语。
 如今,渑池因为区位优越更让躁动明显。踞洛阳与西安两大古都之间,有陇海铁路、310国道、连霍高速公路、郑(州)—西(安)高速铁路横穿,南闫国防公路和在建的渑池—垣曲高速公路沟通豫晋,314省道、318省道和10余条城际公路构筑了四通八达的陆路交通网。人流、物流、资金流在此地汇聚。
 过分地躁动并没有毁掉本地人引以为豪的仰韶文化,反而让他们更懂得珍惜。眼前的黄土和古朴完整的仰韶遗址让往来者感慨。
 据当地村民介绍,因为历史赋予的这笔财富,渑池县特别是仰韶村的村民与其他地方的村民有着不同的风俗和规矩,当地村民不起坟,不打窑,不深翻土地,也不挖沟挑壕,甚至不打井修渠。这一切给当地村民带来了生产、生活上的诸多不便,但正是这些多少年潜移默化延续下来的规矩,使得举世闻名的仰韶文化遗址完整地保持着它的原始面貌。
 岁月的更迭让朴实的村民们安静地去坚守,但这并不意味着他们有只懂守“法”,不懂谋划未来。“遗址建好了,来的人也会多起来,我们的生活也将得到改善。”文管员王三星师傅说,他今年78岁,是地道的仰韶村人。


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