u诚博娱乐 华夏酒报官方网站

灵渠之“祖”秦天帝
2016-02-01 09:42:00   来源:《华夏酒报》   作者:王海   评论:0

  2013年7月9日,我与家人一起到桂林旅游,作为资深酒文化爱好者的我除了沿途观赏美景外,还有搜寻购买当地秦天帝酒的“任务”。一进入位于广西湖南交界的桂林下属桂北小城兴安,就看到兴桂路上有一座高大的兴安城标——秦始皇铜像 ,要说兴安能和秦始皇扯上关系,自然是因为灵渠了,据说灵渠是因将灵河水系的水引入渠内而得名。来到兴安城内,看到许多巨幅广告“北有长城,南有灵渠”,据查这八个字的出处是1963年郭沫若到兴安考察灵渠之后写下的《满江红·灵渠》:“北自长城,南来至,灵渠岸上,亲眼见,秦堤牢固,工程精当。闸水陡门三十六,辟湘铧嘴二千丈。有天平大小,溢洪流,调分量。湘漓接,通汉壮。”   旅游景点第一站就是兴安城区内的灵渠——兴安水街,国家AAAA景区,整个水街景区由秦汉建筑文化、古桥文化、古雕塑文化、灵渠历史文化、岭南市井风俗文化五大部分组成。具体景点有秦文流觞景区、娘娘桥、万里桥、马嘶桥、古戏台、金钟街、湖广会馆、水街亭台廊榭、百米雕塑长廊、三将军墓、古石雕群、民俗风情区等。清代著名诗人苏宗经曾这样形容兴安水街,“径缘桥底入,舟向市中穿;桨脚挥波易,篷窗买酒便”。清流潺潺,垂柳幽幽,兴安水街当今繁华景象,让来自四方的游客在此感受到先秦时灵渠的交通重要性。第二站是到城外的灵渠段,乍一看,灵渠并不显眼,没有高峡大坝的气势,没有京杭运河的悠长,没有巴蜀栈道的险峻,就如同南方山乡随处可见的水坝,不宽不遄的河流,浅浅斜卧的石坝,杨柳夹岸的渠堤,优美的风景固然使人赏心悦目,但似乎缺少让人驰骋想象的浪漫和空间。然而,就是这条貌不惊人的灵渠,却有着惊人的身世,它与都江堰、郑国渠齐名,并称为我国先秦时期三大水利工程,是世界上最古老的运河之一,将湘漓两江一脉相连,而湘江比漓水高出32米,为方便船行,抬船上陡坡,渠上又建有36座陡门来提高水位,这恐怕是我国乃至世界上最早的船闸,称得上“船闸之祖”了。   更奇异的是灵渠石坝的设计,在没有钢筋混凝土的秦代,灵渠的建造者们独具匠心地运用了鱼鳞原理。用长条石块竖向直插,一块压一块,鳞比排列,仿鱼鳞状砌成内高外低的斜坡堤坝。坝顶用大麻石平铺。而巨型石块两端凿成三角形榫洞,再用铁水浇铸成铁锭把巨石互相连贯,使整个大坝异常坚固,历经千年水流冲击而不毁。这也许是我国最早应用仿生学于水利工程的成功典范。   然而在用大块石灰岩砌成的、平面形状如铧的铧嘴——灵渠分水塘处,由于水位差较大,为减杀水势,将湘江上游海洋河水分开,保护分水坝。当时先人为增强了坝体的抗压力,把分水坝按力学原理设计成“人”字形,“人”字头十分公允地立在河中二分之一处,斜长的一撇为坝身总长的三分之二,短短一捺占三分之一,正好使河水三份流入漓江,七份进入湘江,也就是书上所载“三分入漓,七分归湘”。   灵渠建设的提议者是全世界都知晓的千古一帝——秦始皇秦天帝,说起来其中还有一段历史佳话:秦始皇二十六年(公元前221年),秦朝统一中原以后,秦始皇为了统一全中国,派大将尉屠睢率兵50万,分五路南下征服岭南百越各部,大军迅速击败了闽越、南越,只有西线的大军遇到了西瓯的顽强抵抗,当时的岭南山高路险,水深林密,烟瘴重重,是中原人视为畏途的不毛之地,粮饷运输困难,供应不济,再加上西瓯军剽悍狡诈,进行了一场“三年不解甲,不弛弩”的相持战,导致主将屠睢阵亡,士兵多患疾病,陷入困境。为解决发兵运粮问题,尽快结束岭南战事,统一版图,秦始皇采纳了大臣的建议,派遣监御史禄于公元前219年前来桂北兴安,率领士卒和百姓在湘水和漓水之间一边开山凿渠,一边攻守征战,施工环境之恶劣,条件之艰苦可想而知;经三年艰苦奋战,取湘水入灵渠,再引入了漓江,沟通了长江与珠江水系的交通。灵渠凿成以后,兵员和补给源源不断地通过灵渠运往前线,秦军有了充足的粮饷,长驱直入,势如破竹,从而一举打败西瓯,当年即统一了岭南,使南疆北国连成一体。   胜利的捷报传到朝廷,秦始皇大喜,欣然传令内宫酿酒师,携带“秦天帝”美酒300罐上前线犒赏三军。美酒给将士们壮胆气,驱邪瘴,除寒湿,他们甘愿为朝廷驻守南疆。不久,中原战事爆发,秦宫御苑来的酿酒师便在桂北定居,将古方和酿酒工艺世代相传。   两千余载的光阴弹指而过,打开历史的尘封,闻到的不仅是酒香,还有秦皇的豪气。桂林秦黄酒业集团下属的桂林银荔酒厂生产的“秦黄”系列酒,传承了秦朝宫廷2000余年的酿酒工艺,汲取漓江源头灵渠畔的泉水,调配古方精酿,珍藏于桂北兴安亿万年的冰川溶洞中,年久日深,酒体清冽纯净,入口香醇柔绵,回甜爽净清怡,堪称目前岭南最佳的陈酿。   我计划搜寻的秦天帝酒,就是“秦黄”系列酒之最高端酒,是酒厂请来著名书法家陈沛彬大师策划设计,名师精酿调制的“秦天帝”酒,由于是跟团旅游,强调的是团体的统一性,无暇单独自己去搜寻,只好作罢。第二天在桂林阳朔古城,见到桂林藏友吴俊,收到了他赠送与我的“秦天帝”礼盒装酒。   “秦天帝”酒以秦皇的形象用紫砂喷铜铸成酒瓶,瓶高23厘米,宽17厘米。瓶体选用秦始皇上半身,相貌雍容轩昂,一副矫健魁伟的模样,浓眉大鼻,鼻下八字长胡,唇下浓须披胸。头戴方冕,冕顶有长方板——綖,前高后低,略向前倾。冕加在发髻上,笄的两端绕颔下系一小丝带——纮,在丝带经过两耳的位置时,各垂一个 “充耳”。充耳挂在耳边,意思是提醒戴冠的人勿听信谗言,其“充耳不闻”一语,就是由此而来。身穿点缀祥云图案冕服,腰系龙扣板带,左腋下佩戴一柄长剑。目光炯炯,虎视眈眈,一副威严而傲慢的神态。流露出了当年他威震六国、一统天下的勃勃雄心。瓶体底座正面处有浮雕“秦天帝”字体及凹刻“酒”字,底座背面处有“秦皇酒业”四个大字。瓶体底部有凹刻“秦皇酒”、“陈沛彬设计”字体,及印上黑体生产日期“2006.10.28”等。此酒酒精度为:53%vol,香型:兼香型,净含量:500ml,原料:泉水、高粱、糯米、小麦,执行标准:Q/YLJC05(优级),标签认可号:0323-1229,全国白酒生产许可证号:XK16-030 0456,中国桂林兴安世纪冰川灵佛洞窖藏,此酒在2005年9月国际博览交流会上一举夺得两个奖项——秦天帝酒金奖和最佳艺术创意奖,得到社会各界知名人士的好评。   “秦天帝”酒酒瓶,包装古雅大气,有“秦王扫六合”,一统天下唯我独尊的王者之风;酒质高贵古醇,接秦汉唐宋纯正的品味,赋“挥剑决浮云”的英雄气度。该酒有古诗云:“汲取湘漓之源兮,啜饮千载豪雄。飞鸟闻香化凤兮,游鱼得味成龙。一统山河秦皇兮,百越烽烟天帝盅!”又有当今名士沛彬诗一首为证:“车轮滚过冰川雪,犹听秦皇霸主鞭;一统须连湘漓水,美酒当歌忆豪杰。”   作为古代从中原到岭南的唯一航道,灵渠不仅给我们带来了万里之外的“秦天帝”酒,秦代还借此由中原往岭南大量移民,加快了全国各民族的大融合,促进了汉族与岭南各少数民族的经济政治文化交流,真可谓是“利在当时,功在千秋”。如今,尽管作为水上通道的功能已逐渐减弱,但灵渠其依旧发挥着农田灌溉、排洪泄洪等作用。我此次旅游不仅欣赏了桂林美景,了解到了不少当地历史人文知识,还收获了桂林藏友吴俊赠送的友情。   (作者系中外酒器文化协会副主席、江苏省酒文化联谊会常务副会长兼秘书长、江苏省收藏家协会酒茶艺文化收藏委员会副秘书长、九州华棠酒器文化博物馆执行馆长) 编辑:王丹 广告 weixn
相关热词搜索:灵渠 秦天帝 上一篇:独爱酒鬼馥郁香
下一篇:厅堂雪酿,“古”坛冬藏
诚博娱乐