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赏翰林宴酒说清代官制
2016-04-07 13:57:27   来源:《华夏酒报》   作者:王海   评论:0

  2013年10月份,我到南京参加业务培训学习,业余时间我逛了下周围商场超市,发现有家连锁超市在售翰林宴酒,每瓶净含量100ml,瓶身分别印有清代文武官员朝服图案,我走了多家超市才把文武官员一到七品朝服图案买齐全。   清代官制设置严紧、细密,无论文官、武将,品级高低最明显的标志,就是官员服饰胸前的补服图案,使人一目了然。补服,也称为“补褂”,为无领、对襟,前后各缀有一块补子,形式比袍短又类似褂,但是比褂还要长,其袖端平,对襟,所以又名“外褂”、“外套”,在清代官服中是穿用场合最多,时间最长的一种,是从我国的明朝开始出现,并一直延续到清朝灭亡时逐渐退出历史的舞台。   凡补服都为石青色,补子又分为文、武两种;补子用飞禽代表文官,用猛兽代表武官。饰以禽兽纹样来区分官员等级的方法最早源于唐代女皇武则天时期,在此之前的官服多采用佩印绶制和色制,是以佩饰的数量和服装的颜色等来区分等级。武则天把饰有动物纹样的绣袍赐给文武官员,以此来作为品级官位的区别。   清代的补服制度直接袭于明朝,但也有所发展和变化,二者的主要区别,首先在于型制上。明代补子施于袍,清代补子用于褂。明服为团领衫,前胸补子是完整的一块,清服是对襟褂,前胸的补子被一分为二。明代的补子既有单独缀织到补服上的,也有事先直接织绣在补服上的,清代则为单独织绣成后再缝缀到补褂上的。明代的补子大约40厘米见方,清代的补子稍小,约30厘米见方。再有就是明代的补子多以红色等素色为底,金线绣花,清代的补子则是以青、黑、深红等深色为底,五彩织绣,色彩艳丽。明代补子四周多为光边,清代补子四周加工精细,多采用花边,并具有装饰效果。明代文官四品以下的补子,多绣有一对飞禽,清代的禽兽均绣单只。   清代补子上除了有飞禽走兽外,还绣有海水和岩石的图案,寓意“海水江崖,江山永固”的意思。补服均是由南京、苏州、杭州即皇家专门织造绸锦缎的织造衙门——江南三织造订做进贡的,用料讲究,做工精良,尺寸、图案都有严格规定,这三家皇家织造衙门聚集了天下的能工巧匠,他们用各种绣丝彩料,运用和继承精湛的织绣技术手法,织绣出了誉满天下的清代官服。   清代的补服制度严格,不同品级有不同的着装,官员不能私自改变,身上只能穿与其品级相对应的官服,甚至连衣服颜色任何人也不得逾越。   民间传说,清朝末代皇帝溥仪11岁时在宫中与弟弟溥杰一起玩耍,正玩得高兴时,溥仪无意中发现溥杰的衣袖露出黄色,立刻沉下脸说:“浦杰,这是什么颜色,你也能使?”,又说:“这是明黄,不该你使的”,吓得溥杰忙垂头肃立。还有一个逾越官级穿官服的例子,年羹尧的儿子曾穿了不属于他担任官职的四品团龙补服,因此在给年羹尧定罪时,罪名中就有这一项:“非其人,不得服其服,顺礼也。”   我所购买的“翰林宴”酒,是由南京四方林门商贸有限公司出品,据说公司的创始人是清代官至一品、民族英雄林则徐的后人,所以公司名字有“林门酒业”字样,“翰林宴”酒瓶设计很有特色,瓶身的造型很特别,像一位清朝官员式样的小酒温型酒瓶,瓶盖仿清代的红顶官帽,在每一瓶瓶身正面分别印有清代文武官员的补服图案,瓶身底部一圈都有海水和岩石的图案,在瓶身中上部(即瓶颈处),都有“林门酒业”徽标,在补服图案底部都有“佳酿·珍品”字样,在酒瓶瓶身背面中上部(即瓶颈处)也都有“林门酒业”徽标,中部有民族英雄林则徐的一副手书的自勉联:“海纳百川,有容乃大”,下部有林则徐的红色印章,酒瓶底部统一都有“翰林佳酿”字样。   每个酒瓶上不同点在于,文官一到七品的酒瓶底色为白色,武官一到七品的酒瓶底色为蓝色,酒瓶上在补服图案左、右侧分别撰写了对应官阶;一品文官穿仙鹤补服,通常是太师、太傅、太保、光禄大夫、钦差大臣等穿戴;二品文官穿锦鸡补服,通常是太子少师、少傅、少保、资政大夫、各省总督等穿戴;三品文官穿孔雀补服,通常是通议大夫、左右副都御史、宗人府府丞、通政使、盐运使、大理寺卿、顺天府尹、奉天府尹等穿戴;四品文官穿鸳鸯补服,通常是中宪大夫、顺天府府丞、各府知府、翰林院侍学士、尚茶正、各省巡守道等穿戴;五品文官穿白鹇补服。通常是各道监察御史、各部员外郎、盐运使司副史、各州知州等穿戴;六品文官穿鹭鸶补服,通常是各部院主事、院判、都事、寺丞、京府通判、京县知县等穿戴;七品文官穿鸂鶒补服,通常是各州州判、翰林院编修、皇史、太常寺博士、国子监监丞、外县知县等穿戴。   一品武官穿麒麟补服,通常是建威将军、八旗都统、各省驻防将军、提督等穿戴;二品武官穿狮子补服,通常是武显将军、八旗扩军统领、九门提督、八旗副都统、各省驻防副都统、总兵等穿戴;三品武官穿豹补服,通常是一等侍卫、扩军参领、骁骑参领、参将、驻防协领、游击等穿戴;四品武官穿虎补服,通常是二等侍卫、南苑总管、宫殿总管太监、都司等穿戴;五品武官穿熊补服,通常是三等侍卫、步军副尉、关口守御、守备、守御所千总等穿戴;六品武官穿彪补服,通常是蓝翎侍卫、骁骑校、门千总、营千总、卫千总等穿戴;七品武官穿犀牛补服,通常是游牧正尉、把总、武信骑尉、奋武校尉等穿戴。   “翰林宴”酒是国内第一款以清朝官服品级划分的套酒,首创文、武官酒的分类,是以一品至七品官服图案为设计亮点,借鉴云锦艺术中“补”的工艺,其设计构思独特,瓶型与瓶上所展示的内容对应统一,汇聚着浓厚的历史文化底蕴,不能不说是一款值得收藏的套酒。   (作者系中外酒器文化协会副主席,江苏省酒文化联谊会常务副会长兼秘书长,江苏省收藏家协会酒茶艺文化收藏委员会副秘书长,九州华棠酒器文化博物馆执行馆长) 编辑:王丹 广告 weixn
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