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新技能|教你做一杯用锤子喝的鸡尾酒
2016-09-16 09:44:59   来源:凤凰网酒业   作者:尚饮   评论:0

如果你常在酒吧里点酒,肯定听说过“on the rock”这个说法,但你听说过in the rock吗? 是不是这样? 或者这样? 如果你看过下面这个,就会发现以上都图森破,甚至乃衣服。 这就是汉堡和包子的差别。给你五分钟时间思考它的制作原理。 想出来了吗?这个神奇的球形鸡尾酒,制作方法并不困难,分解动作如下: 备物料(从左至右):针管、小锤、漏斗、球形冰模、电烙铁头(或金属筷子) 冰模装满水放入冰箱,冻至外壳结成厚度5mm左右的冰,内部保持液态 加热电烙铁头(或加热金属筷子,当心烫伤) 取出冰块,用烙铁头在顶部钻孔,钻孔大小根据漏斗大小和装饰物尺寸决定 把吸管探入小孔,吸出水 再次将球形冰壳放入冰箱冻结数小时 调制将要放入冰球的鸡尾酒 取出冻好的球形冰壳 将漏斗尖端放入冰球上的小孔,把鸡尾酒沿漏斗倒入 在顶部留一点空间,以防酒液溢出 插上柠檬皮做的装饰物——锤子鸡尾酒正式下线! 用小锤优雅地一敲,砸碎外壳,酒“从石头里面蹦出来” 本着不折腾不舒服的情怀得意地享用这杯鸡尾酒 编辑:王吉本 weixn
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