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中国最美酒厂之古贝春——盛誉美酒史千秋,古贝逢春竞风流
2017-07-12 14:46:53   来源:u诚博娱乐   评论:0

“盛誉美酒史千秋,古贝逢春竞风流,窖池深深酿佳话,醉了百姓醉王侯。” 德州自古就有“九达天衢”、“神京门户”之称,山环水绕,物华天宝,人杰地灵。京杭运河文化与鲁北文化相互交织,融会贯通,滋养了古城的灵魂和气度。半城古韵半城水,古贝春城秀成堆。古贝春集团有限公司就坐落在这京杭大运河畔。 环境影响人文。与运河相伴相生的,是勤勤恳恳的纤夫精神:一步一脚印,竭力向前,踏实完成本职工作。勤劳肯干的纤夫精神在武城代代传递,最讲求历史传承、文化祭奠的古贝春人,延续了品质为本的最质朴的酿酒精神。 华夏酒报/u诚博娱乐“寻找中国最美酒厂”采访团走进古贝春时,一场细雨也悄然而至。古贝春厂区里葱茏荫郁的草木在雨中显得格外清爽,厂区氤氲的浓浓酒香,在雨中显得更加醉人心神。 一直以来,古贝春借力当地水美谷丰的资源优势,充分继承和弘扬了当地的传统酿酒技艺,声名鹊起,迅速成长为目前长江以北最大的浓香型白酒生产基地,这得益于古贝春对“品质”的坚持和对“情”文化的追求,也源于古贝春集团董事长、总经理周晓峰对于企业人文氛围的独特理解和塑造。  
古贝春集团董事长、总经理 周晓峰
“奉献”是古贝春企业文化的重要核心。在采访中周晓峰表示:“奉献不仅包括员工对企业的奉献,也包含企业对社会的奉献。这是古贝春与社会和谐发展、长期共存的体现,也是古贝春人价值观和道德观的集中展示。” 古贝春的文化氛围十分浓厚,采访团从艺术长廊迤逦前行至百诗苑,行经水上长廊,一池绿水中时而有鱼儿游过,路旁随处可见名家诗词石刻雕塑,点缀着被细雨打湿的一抹抹绿色植株,生机勃勃,这正是古贝春“蕴天地之灵气,酿五谷之精华”的生动诠释与体现。 据工作人员介绍,古贝春集团占地面积2000余亩,拥有大型酿酒车间10万平方米,年生产、勾储优质白酒能力达10万千升,并形成了百年老窖古贝春浓香系列、古贝元酱香系列等优势互补、绿色健康的产品线。古贝春的灌装车间是长江以北最大的五粮浓香型白酒生产基地,并曾获得“全国青年文明号”荣誉称号。 与古贝春酒厂正门相对的,是全长800米的诗酒大道。大道两旁依次排列有古代著名文人墨客、风云人物的雕塑,与葳蕤的果树草木相映成趣,造就了古贝春工业旅游景区和谐优美的环境。 古贝春的储酒库巧妙融入在了诗酒大道的尽头的酒仙山。嶙峋的酒仙山上,坐落着醉中八仙雕塑,而山中便是古贝春的地下储酒库。记者在上万平米的恒温恒湿酒窖中看到,万坛古贝春酒在这里被密封窖藏,静置发酵。 据工作人员介绍,古贝春十分重视“尊师重教”的学习氛围,古贝春人对师徒间的技艺传承关系也感到压力与责任,古贝春低、高度酒在全国浓香型白酒质量普查鉴评中能够分获第一、二名,与此密不可分。 酿酒原料是酿一款好酒不变的基础。在参观古贝春生产车间时,工作人员向记者表示,长久以来,古贝春对原料质量的把关十分严格,在成品酒出厂时也有着“四不准”的硬性要求。 此外,得天独厚的自然条件,给古贝春酒的酝酿提供了完美的微生物群落。据工作人员介绍,古贝春厂区里的植被大面积覆盖、植物品种多元都是为了维持环境的稳定,保证酿酒微生物的最佳生长条件,人与自然和谐相处,才生产出了适合北方人口味的醇厚绵甜、回味悠长的浓香、酱香、兼香型白酒。 据悉,2010年,国家人力资源和社会保障部批准古贝春建立“全国博士后科研工作站”,对有机白酒课题进行了深入研究。公司的原料基地就是按照有机栽培的方法培育和繁殖优质原料,所产高粱被山东省权威机构认定为“有机粮食”,用此原料酿造的“国蕴六道”酱香型白酒又被评为“有机白酒”,取得了原料和产品的有机“双认证”。 陈列在古贝春酒文化馆里的青铜酒具、陈年老酒,向采访团展示了武城当地悠久的酿酒历史。据了解,武城当地的酿酒历史可追溯至商周时期,古贝春酒文化馆的橱窗里,带着青色锈斑的青铜酒具在灯光下散发着跨越千年的酒香,几十年的古贝春老酒一一陈列,体现着独特的历史文化美感。 “创新”一直是古贝春企业文化的核心之一,从1978年的三角瓶型,到1981年的《古贝春赞》,到获得山东省白酒技术创新成果一等奖的“包包曲”,到2005年全国浓香型白酒质量普查鉴评中古贝春低度浓香型白酒评比荣获全国第一名、高度浓香型白酒荣获全国第二名的佳绩,都和古贝春的不懈创新紧密贴合。“古贝春”之名更像是一种寄寓,预示着古老的武城贝州,年年焕发新春。 在古贝春酒文化馆三楼,陈列着集团荣获的各大奖项:“山东省文化u诚博娱乐示范基地”、“全国企业文化建设工作先进单位”、“中国商业名牌产品”等等不胜枚举。获奖时间从上世纪跨越至今,是古贝春酒几十年来注重品质、创新奉献的最有力佐证。 “市场经济背景下,一切竞争都可以归结为人才的竞争”,古贝春文化中心顾问李宽云介绍道。“古贝春集团用文化提升员工素质,历年举办文化活动,各路演艺界、文艺界名人也到厂倾情演出,在企业内部形成了自上而下、自发自行的学习氛围。” 三才者,天地人。产佳酿,终无缺。马季、赵炎、南怀瑾、季羡林、臧克家等老文艺家曾多次造访古贝春酒厂。诗酒不分家,酒酣耳热的文人雅士,胸胆开张,逸兴遄飞,不禁提笔留下诗篇或是墨宝,寄托美好祝愿,这些美好的人文元素,也是古贝春文化难以分割的一部分。 编辑:张瑜宸 weixn
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