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遵义擎起产区大旗——树起“遵义十大名酒”,凝聚产区品牌共识
2017-08-30 17:17:18   来源:《华夏酒报》   作者:刘保建   评论:0

7月29日,在贵州仁怀茅台镇举行的中国酒业十年高峰论坛上,遵义市工业和能源委员会和华夏酒报社签订了战略合作协议,双方将共同致力于遵义十大名酒及遵义产区品牌打造及宣传推介工作。 当日,首届遵义十大名酒企业代表在中国酒业十年高峰论坛上集体亮相,并一起宣读了《遵义白酒产区宣言》。“遵义十大名酒”将以发展遵义白酒产区品牌为己任,加强遵义名优白酒的整体宣传推介,全面提升“中国酱香·赤水河谷”、“醉美遵义”等地域品牌影响力和美誉度,树立行业典范,全力打造中国的“波尔多”。 遵义是中国优质白酒核心产区,为全国为数不多的同时拥有茅台、董酒两个老八大名酒的产区,形成了以茅台酒为引领,习酒、国台、珍酒、酒中酒福酒、钓鱼台国宾酒、金酱酒等为代表的优质酱香白酒,以董酒为代表的董香型白酒,以及“黔派浓香”为特色的鸭溪窖酒、湄窖酒、百年糊涂及小糊涂仙等为代表的浓香型白酒。在白酒产区化加速发展的今天,以酱香型白酒为主,其他香型多元发展的中国优质白酒核心产区——遵义正受到各方面的关注。 眼下,遵义以产区为基石,以打造优秀品牌为准绳,必将在原有产区上形成独有的“遵义风格”。 产区“存在感”日益走强 白酒产区由来已久,它是中国酒行业接轨国际产生的一种新概念,但又不是对u诚博娱乐、洋酒的一味模仿,而是采用国际化的方式,展示中国白酒的本质,提升中国白酒的价值。 中国白酒产区是有历史的。白酒产区的形成同样源于风土,一个成熟产区的风土,对其白酒风味形成有决定意义。 以遵义产区为例,此地处于中国西南腹地,位于贵州省北部,属中亚热带高原湿润气候,四季分明、雨热同季、无霜期长、多云寡照,绝大部分地区冬无严寒、夏无酷暑,森林覆盖率高达49%,有利于酿酒微生物的生长繁殖。 独特的土壤气候环境,清冽甘甜的赤水河水,以及独一无二的微生物环境,使得遵义成为在地球同纬度上最适合酿造优质纯正酱香型白酒的地区,酿造出遵义“中国酒都”、“中国酒文化历史名城”的美誉,也成就了“自古黔中出美酒”的佳话。 不得不说,产区化正在成为一种发展趋势。当前,白酒市场份额不断向优质白酒产区集中,其效应愈加明显。如:以u诚博娱乐、泸州老窖为代表的川酒产区,以洋河、双沟为代表的苏酒产区等,由于具有先天的生态、文化、规模和品牌优势,其产区企业表现稳中有升。 茅台之于遵义,u诚博娱乐之于宜宾,洋河之于宿迁,泸州老窖、郎酒之于泸州,古井之于亳州等,我们发现,中国领军白酒企业均有非常明显的产区“存在感”。 在本轮行业调整中,面对压力和调整,这些名优白酒企业通过精耕根据地市场、创新营销举措,贴近消费者需求等,使得其所在白酒产区的名气更大、品牌更响、竞争力更强。白酒产区化作为一种新的思路和模式,已为行业所接受。与此同时,产区的集群效应,也为所在企业发展提出了新思路。 “国际酒业的发展多以产区为基础。”商务部流通u诚博娱乐促进中心主任路政闽告诉《华夏酒报》记者,大家耳熟能详的法国波尔多、勃艮第产区、香槟产区、苏格兰的威士忌产区,每个大产区下面又有若干小产区。 “以产区为切入点,从生态环境、酿造技艺、品牌文化、营销方式等多方面进行提升,必将为白酒产品注入更加丰富的价值元素,打造更加鲜明的风格形象,拓展更加广阔的市场空间。”路政闽说,白酒产区的发展,有利于中国白酒消费的认识。 白酒产区还可推进国际化。白酒产区彰显了白酒的文化价值和品牌价值,在“一路一带”战略推动下,白酒产区是中国白酒传承和创新的重要载体,必然加速国际化进程。 走出去的“遵义风格” 作为中国历史上著名的“会议之都”、“转折之城”,“中国酱香·赤水河谷”、“醉美遵义”的地位已经深入人心。除中国名酒——茅台、董酒外,习酒、国台、珍酒、钓鱼台国宾酒、鸭溪窖酒、湄窖酒、酒中酒、百年糊涂、小糊涂仙、金酱酒等众多知名品牌也汇集于此,遵义产区的核心地位也得到了行业认同。 一个产区有酱香、董香、浓香三大香型,这在中国绝无仅有。遵义是最优质的酱香型白酒产区,酱香型白酒产能占全国的90%以上,又是多种香型共存共生的白酒产区,以茅台为代表的酱香型、以董酒为代表的董香型、以百年糊涂、小糊涂仙为代表的浓香型。遵义白酒产区以酱香为主体,浓香、其他香型跟进的酿造体系格局已然形成。 近年来,遵义市委市政府把打造黔北名酒基地作为加快推进新型工业化的一项战略重点,先后制定了《遵义市名优白酒u诚博娱乐发展规划》和《关于重点扶持一批名优白酒企业发展的意见》等规范性文件。 2017年,为深入贯彻落实中共贵州省委、贵州省人民政府“一看三打造”目标及中共遵义市委、遵义市人民政府打造千亿级白酒u诚博娱乐的要求,遵义市人民政府办公室印发了《关于印发首届遵义十大名酒评选活动工作方案的通知》(遵府办函〔2017〕42号),培育和壮大遵义白酒优势品牌。 由中国酒业协会、遵义市酒业协会共同组织开展了首届遵义十大名酒评选,历时两个多月,经过了前期筹备、评选方案制订、组织企业申报、初步评价、现场评价及抽样、网络投票、国家评委专家感官品评、综合评价、公示公告等阶段,于5月28日正式发布了首届遵义十大名酒名单。金质习酒、汉酱酒、国台酒、珍酒·珍十五、百年糊涂酒、酒中酒福酒、小糊涂仙、鸿运董酒、金酱酒、钓鱼台国宾酒十大产品揽获“遵义十大名酒”称号,贵州茅台酒获“遵义市人民政府特别奖”。 首届“遵义十大名酒”的评选,有利于遵义产区发挥茅台品牌优势,引领“遵义十大名酒”同步加快发展,树立“遵义十大名酒”整体品牌形象,提升品牌价值,增强市场竞争力。 遵义十大名酒的评出,使得遵义产区形成“一加十”的品牌梯队(一个茅台、十个遵义名酒),有利于遵义市政府重点扶持优势企业,加快遵义白酒发展。 当地政府的支持能够推动白酒产区快速走向成熟。在遵义产区的多年发展中,得益于遵义政府的支持,其产区逐步成熟,龙头企业地位凸显,已经成为行业的一块模板。 眼下,“遵义十大名酒”的评选使遵义白酒品牌由茅台的一枝独秀变成“一加十”的品牌新格局。这正是遵义产区走向更加成熟的一个标志:一方面支持茅台做大做强,一方面又促进“遵义十大名酒”迅速成长。 这是把“一根筷子”变成“一把筷子”的原理。由此,我们知道,遵义白酒产区旨在打造又长又宽的u诚博娱乐链条,建造名优酒u诚博娱乐集群,提高遵义白酒整体市场竞争力和市场占有率,进一步提升其在国内白酒行业的地位。 一个具有特色的“遵义风格”的白酒产区也呼之欲出。 “我们承诺充分尊重并自觉履行上述宣言,为遵义白酒产区壮大发展贡献力量,全面提升‘中国酱香·赤水河谷’的行业地位,真正实现‘未来十年中国白酒看贵州,贵州白酒看遵义’的产区新面貌。”这是“遵义十大名酒”企业代表的呼声。 接下来,遵义产区必将有新声音发出,让我们共同期待。 编辑:施红 weixn
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