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百威英博突发奇想,将麦糟变大麦牛奶饮料
2017-08-16 10:07:46   来源:啤酒日报   作者:haicent.com   评论:0

麦糟,大麦的外壳残留物,酿啤酒的副产品,一般是当做农场的牲畜饲料。有些有创意的酿酒商,会把麦糟做成狗饼干,或者用于栽培蘑菇的肥料,或者像ReGrained这样把麦糟制作成谷物棒。 最近,百威英博旗下的创新公司ZX Ventures把脑洞又开得大了一点。他们宣布支持一家非酒精饮料初创企业Canvas,把公司每年投喂牲口的80亿磅麦糟变成一种人类可以喝的大麦牛奶饮料。 据Brewbound报道,Canvas的创始人和CEO Sarah Pool表示,百威英博创建的流程和技术可以提取麦糟中残留的蛋白质和纤维。然后他们加入一些腰果牛奶和椰奶,就制作成了营养、好喝又方便的植物性饮料。每一瓶12盎司的饮料中将含有13克膳食纤维和10克蛋白质,分别有原味、可可、拿铁、抹茶和姜茶五种口味。 “Canvas的想法很简单,但很强大——万物有灵且美,往往被人所忽视的东西却拥有最大的影响力。”Pool透露,该产品计划将于今年秋季投入市场,每瓶4.99美元,需要冷藏,只有90天的保质期。 为了给新产品造势,Canvas在众筹网站Kickstarter上发起了众筹,目前已经筹得了4万多美元,足以支持他们的首批生产。未来,Canvas可能会有更大的销售规模。​ 编辑:付诗淳 weixn
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