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妙府恪守品质,创领发展
2017-04-27 11:29:30   来源:《华夏酒报》   作者:吕俊岐   评论:0

近日,对于中国酿酒大师、山东即墨妙府老酒有限公司总酿酒师、全国五一劳动奖章获得者于秦峰来说,有两件喜讯值得激动:由他亲手创建的“于秦峰工艺技术班组”被中华全国总工会、中国质量协会等命名为“2016年全国质量信得过班组”,这是全国黄酒行业唯一一个以个人命名的全国质量信得过的班组;作为省人大代表、即墨黄酒非物质文化传承人的于秦峰,在日前闭幕的山东省“两会”上提出建议,希望在即墨打造黄酒小镇品牌战略,让这一传承3000多年的优质品牌能够通过集群发展,焕发出更加迷人的酒香。 最严质量管理,最高安全标准 上世纪的1993年,于秦峰创立了山东即墨妙府老酒有限公司。二十多年来,妙府老酒始终遵循“质量是企业发展的命和本,传统是企业进步的根和基”的原则,以数千年酿酒文化和“古遗六法”工艺为发展支撑点,精心打造北方传统黄酒“妙府老酒”品牌,严格建立和不断完善了一套现代质量管理保障体系,确保为广大消费者生产提供安全、优质、放心、健康的妙府老酒。 多年来,妙府老酒成为业内获得优秀品质、食品安全系列殊荣最多的企业之一:“全国黄酒行业质量检评第一名”、“中国食品安全示范单位”、“品牌中国(黄酒行业)金谱奖”、“全国质量信得过班组”等多项国家级荣誉。 中国酿酒泰斗秦含章先生曾先后多次来到妙府老酒,对该公司积极传承并创新北方传统黄酒酿造技艺,严保质量,打造行业最放心、最优质、最健康老酒品牌,给予高度评价;中国酒业协会理事长王延才也十分关心妙府老酒成长,多次来企业指导工作,称赞妙府老酒公司“即墨妙府老酒,中国北方黄酒的优秀代表,是创新的品牌,是对即墨传统老酒的继承和发扬”。 20余年来,妙府老酒从零开始,注重以人为本,做人品、做品质、做品格,从源头抓起,严格控制农药残留和化肥使用,全面推进清洁生产、7S管理,实施孝德工程、食品安全和品牌管理得到国家有关部门的高度认可、认定。妙府严格产品质量标准和食品安全标准,先后取得黄酒行业数个令人赞誉的“第一”:中国黄酒行业唯一不添加焦糖色素的企业、中国黄酒行业第一个创办封坛文化节、中国黄酒行业第一个通过国家有机认证、全国黄酒业多年来唯一一家“四个零检出”标杆企业。 迄今,妙府老酒在中国酿酒大师于秦峰的带领下,创新研发了十几种新型产品,获得国家专利36项,取得版权35项,并获国家级科技进步奖1项,省级科技进步奖3项。而由他亲手创建的“于秦峰工艺技术班组”被中华全国总工会、中国质量协会、全国妇联、中国科协命名为“2016年全国质量信得过班组”,这是全国黄酒行业唯一一个以个人命名的全国质量信得过的班组,也是于秦峰三十余年致力于老酒研发、科技创新伟业的卓效写照。 品牌与文化优势结合 在不久前闭幕的山东省“两会”上,省人大代表于秦峰提出在即墨打造黄酒小镇品牌战略发展提议,他认为自己把所有心血倾注的即墨黄酒能称得起名牌的称号,让这一传承3000多年的优质品牌能够通过集群发展,焕发出更加迷人的酒香。 2月10日,于秦峰接受主流媒体专访时,透露了他的最新想法:建议打造即墨黄酒小镇。他认为,青岛除了海尔、海信、青啤之外,即墨的黄酒作为传统品牌是响当当的。即墨黄酒有3000多年的酿造历史,比其他的品牌历史要早很多。 “在中国黄酒领域,多年来有着‘南有绍兴,北有即墨’之称谓。当前,绍兴的黄酒小镇做得非常大,浙江省在文化建设中也将黄酒小镇作为重点,我们现在也应该跟上。通过黄酒小镇的建设,就能形成资源的大整合。当然,在有关宣传引导上,也需要加强。” 于秦峰说,提这个建议是希望从全省的角度对即墨黄酒这个品牌进行改造。要发挥即墨黄酒的品牌优势必须跟即墨文化形成组合。即墨近年来发展非常快,虽然即墨的优势u诚博娱乐很多,但黄酒也应成为一个u诚博娱乐发展的重点行业,尤其是在品牌打造上。作为有一个拥有3000多年历史的品牌,跟新兴的品牌相比,即墨黄酒不仅有品牌优势,还有文化的优势,这也是即墨黄酒小镇可以凭借的。 这个建议得到了代表们的一致认同,大家都希望通过一种方式将即墨黄酒u诚博娱乐发展起来,以使这个u诚博娱乐群产生更大的效益。相信这种打造黄酒小镇、组团发展的方式,最终能将即墨发展成为著名黄酒之乡,意义更加深远。 此外,于秦峰还建议推动即墨黄酒与即墨古城有机结合。两者结合,进行文化打造和品牌战略结合,将会产生更大的能量。 编辑:王丹 weixn
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