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一瓶“桃花醉”,凭什么让人醉
2017-03-22 11:25:07   来源:《华夏酒报》   作者:刘保建   评论:0

今天,不得不说一款“爆红”新品。 由人气明星赵又廷、杨幂主演的电视剧《三生三世十里桃花》今年热播后,迅速成为年初的“流量爆款”,全平台斩获140亿播放量。令人惊奇的是,该剧虽已经谢幕,但与该剧相关的衍生产品却再度爆红,其中,最为知名的是杨幂在剧中频频喝的“桃花醉”酒。(以上1版转) 同款的“桃花醉”由名酒企业泸州老窖推出,并在线上销售。企业本不抱太大希望,但岂料到,“桃花醉”引发了消费者抢购,特别受女性消费者喜爱,均是“第一眼就要买”。 这大大出乎泸州老窖公司的意料,自“桃花醉”上市以来,该款产品一直处于断货状态,为解决电商公司的缺货,泸州老窖需要频繁调货。在一家电商网站可看到,“桃花醉”月销量达4300多瓶,属于当月卖得最好的一款酒品。 不可思议的是,现在市场面购买“桃花醉”,极容易购买到假货或山寨。一般而言,山寨产品的大量出现,都证明一个问题,就是这款产品太火了。 在今年中国国际酒业博览会上,笔者也看到,泸州老窖的展厅因为摆放了“桃花醉”,引得大量人聚集。大批女性与“桃花醉”合影,并向工作人员询问如何购买,甚至一批直播的“网红”也加入队伍,这很让周围的参展酒企羡慕。 “桃花醉”是一款果露酒,果汁含量超过20%,目标定位以20~35岁女性为主要群体,瓶身色彩绚烂,酒精度达22度,有水蜜桃的清香,很多年轻人很喜欢。 对于“桃花醉”的成功,有人评价,这是酒行业第一次找到了互联网的钥匙,应该作为酒企探索年轻化、时尚化的标杆。 “桃花醉”成功后,泸州老窖瞄准了鸡尾酒。在本届酒博会上,中酒协宣布成立了鸡尾酒专业委员会,还提出了首届中国白酒鸡尾酒世界杯赛计划。 四川省省长尹力还特意参观了泸州老窖的鸡尾酒馆,对泸州老窖发展鸡尾酒规划给出了肯定态度,他还特别指出:“探索创新酒品要按照市场需求为导向。” 泸州老窖打造的鸡尾酒由来已久,去年底,泸州老窖公布了以国窖1573、窖龄酒以及特曲为酒基调制的首批五款鸡尾酒配方。“暗香十里”、“巴蜀记忆”、“惊鸿一瞥”等鸡尾酒一经发布,迅速成为年轻人青睐的“爆品”。 无论是“桃花醉”,还是鸡尾酒,它都为行业长期悬而未决的一个难题——年轻化,提供了参考案例。 当前,80、90新生代逐渐成长为消费主力军,白酒的年轻化、时尚化等问题已迫在眉睫。传统酒企迫切需要来一场供给侧改革,在产品创新上,有效满足当前年轻消费者的需求,迎合年轻人的调性和喜好。 这说到底是价值观上的问题。千百年来的人类文明史中,酒类产品如影相随,酒文化的魅力证明了酒的价值所在。它不仅有经济价值,还有历史价值、社会价值、文化价值、生态价值等。 酒类价值观是进化的、动态的,也要与时俱进。常规来讲,“价”和“值”是两个概念,“价”是营销行为,“值”是市场行为,然而,有价无市都等于零。所以,树立符合现代消费规律的价值观,尤为重要。 酒行业要务实地迎合时代潮流,反映时代精神,贴近当代人的生活体验,引起消费者的共鸣,赢得社会的认知。当然,酒类价值观还要有创新观念,除了技术创新,机制创新、管理创新、模式创新,更要重视价值创新,只有以价值观为主导,酒业创新才能实至名归,酒业变革发展的路子才能越走越宽,越走越远。 在新的社会环境下,人们的消费方式与消费心理发生了重大变化。消费观念的嬗变对酒类产品提出了新的要求,也同时为酒类价值观的进一步提升创造了空间和机遇。 一瓶“桃花醉”的背后,给我们留下的是启示是,即便是传统企业也不应该一味固守,现代社会的价值观应该为酒企所用,以之思考,以之前行,也许会有非同凡响的效果。 编辑:赵鑫 weixn
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