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鲁统启:情牵林海雪原
2017-05-17 17:15:50   来源:《华夏酒报》   作者:金峰   评论:0



 
在黑龙江省,有一家隶属于国家林业局的大型国有企业——黑龙江省森工总局,该局下属4个林管局、40个林业局,纵贯小兴安岭、完达山、张广才岭,约占黑龙江省国土面积的1/4,林区内药用植物120多种,其中人参、黄芪、刺五加、五味子等均系名贵中药材。 黑龙江省方正国有重点林区管理局是森工总局的下属单位,局址在松花江方正段的高楞镇,黑龙江红棒槌酒业有限公司(以下简称红棒槌酒业)作为林区多种经营的示范性企业,就坐落在高楞镇。 近日,《华夏酒报》记者专访了红棒槌酒业总经理鲁统启。 林区子弟的人参情缘 热情爽快、沉稳大方是鲁统启这个生于青山绿水、长在林海雪原的汉子给记者的第一印象。 待到第二次见面聊天时,善良正直、三观充满正能量的他,更是让记者感到一股儒雅之风扑面而来。 鲁统启是生于林区长于林区的“林家”子弟,童年生活在一个叫西南岔林场的地方。 “现在真是怀念儿时光阴,家不远就有山泉小溪。春季里,水流清澈见底,渴了,就随手捧着喝;家后面的山上,参天大树绿叶成荫,走进去随手就能获得野味:木耳、猴头、红菇娘、灵芝、林蛙等;冬天,家被山、树和大雪包围着,每天清晨起来站在窗前就能看到大片大片挂满树的雾凇,偶尔也能看到松鼠在挂着雪的树枝上蹦蹦跳跳。”鲁统启望着窗外说,“那时候,家家户户都建有木制的烟筒,烟筒立于山墙之外,远远望去,烟筒林立,炊烟袅袅,壮观梦幻。林区的房子多为木楞房,房顶是木劈瓦,烟筒不安在房顶,容易引起火灾;林区的冬季很冷,室内取暖主要靠火炕,把烟筒安在山墙可以延长烟火的走向,让柴火停留的时间更长。当然,放学后和结伴发小们在林间小道骑自行车笑闹回家、山间冰洞里抓蛤蟆、进山里看大人们抓野猪、狍子、野兔等更是让人记忆犹新。” 鲁统启的中学是在高楞中学读的,高中毕业后,读了两年通河林业技校。1984年,技校毕业后被分配到黑龙江省方正林业局集体企业公司,现在称呼多种经营局。 “自己始终有个大学梦,工作一年后,我就到东北农学院进入农业经济管理系进行学习深造,两年后回来,继续在集体企业公司从技术员、办公室主任,再到分管多种经营的副局长。在深入基层工作期间,参与制定了林区的“十一五”和“十二五”多种经营规划,踏遍了林区的山山水水。”鲁统启接着说,“1995年业务分管了林区的林下参地,在带领种参户进行股份制改造的同时,指导着种参户养参、护参、发家致富。” 据鲁统启介绍,“东北三宝”之首的人参在黑龙江主要分布在小兴安岭东南坡及张广才岭。人参对环境要求极为苛刻,生长的土壤必须腐殖丰富、土层深厚,既喜水又怕涝,水分过大根系易染病烂根、水分过小须根会干枯;喜散射弱光、怕直射阳光,光照过强植物矮小、叶片厚而黄,光照过弱植株细高、叶片薄而浓绿;喜肥而又怕不腐熟肥,喜的是有机肥和无机肥、怕的是施未腐熟的粪肥,且怕高温,耐严寒。人参在当地被人们称为“棒槌”。 “从参加工作在林下参地做技术员,到2000年负责林业局下属以人参产品为主的‘方林保健品公司’,再到2004年转岗创办‘红棒槌酒业’做人参营养酒,我和人参有着不解的情缘。”鲁统启说。 差异化路上唱酒歌 鲁统启转岗创办的红棒槌酒业前身是一家林业局生产传统东北白酒的老厂。由于产品单一、设备陈旧,生产、营销等跟不上白酒发展的步伐,接手时几近倒闭。 “当时的确很挠头,静下心来想:既然咱接手了酒厂,不能就此打住、停止发展、坐以待毙啊?是啊!身后是大片大片的清山绿水、有一座一座的金山银山,山中有老虎、山里有人参,那么选择白酒细分市场的人参酒、人参果汁酒作为拳头产品,走一条不同于别人的白酒之路可不可行呢?”于是,鲁统启就组织相关专家、技术人员、老参民们研究、琢磨在白酒里添加人参果汁。 “样酒出来后,口感不是太理想。后来,我们想到把椴树蜂蜜也融合进酒里,椴树蜂蜜是由大森林中蜜蜂采集的椴树花酝酿而成,不但口感绵甜,而且具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒的功效。”鲁统启告诉记者。 经过多年的磨合、淬炼,如今的红棒槌酒口感绵甜干爽,既有东北优质白酒的醇香,又具人参保健品的营养,还有饮品的甘甜适口,迎合了消费者低度、营养、舒适的理念,满足了消费者追求健康的需求,在全国部分区域市场和东北特产渠道,赢来了市场的认可和极好的产品美誉度。 “在原料上为把好质量关,酒厂联合参民创办了黑龙江喜来福农业发展有限公司、哈尔滨方正县红棒槌人参种植专业合作社等,走公司+合作社+农户u诚博娱乐化的路子。春天播种、伺弄参苗、夏天进山采蜜、秋天采集人参果汁,现在参民和酒厂职工干劲都很高。”鲁统启笑着说,“只要事业的方向走对了再加上会思考,员工们就能跟你干、就会夸你好。” 用创造产品的好品质、打造产品的好品牌,来加强员工的管理是鲁统启的理念之一。鲁统启认为,人的价值在于创造品质、缔造品牌,让所有的人在共同的平台上快乐地收获财富、快乐地实现自己的价值、快乐地分享成功,是一个企业最大的管理。 “酒厂是所有员工的家,每个员工都是这个家的擎天柱、宣传员。无论是酒还是人,就像这两年很多产品插上互联网的翅膀一样:飞起来、炫起来,走在东北人参营养酒的前位。”鲁统启接着说,“从红棒槌酒的发展历程及前景来看,公司依托当地资源、生态优势,充分利用‘黑森’大品牌的引领作用,这条路是走对了。” 2016年,在黑龙江省酒业专题研讨会上,省长陆昊说,要扬长补短、刻画品质。创造最好的、高品质的产品。红棒槌酒业对此理解得很透彻,红棒槌酒以其独特的风格、过硬的质量、醇厚的酒香、绵甜的口感,赢得了消费者的认可并先后获得了“哈尔滨名牌产品”、“黑龙江省名牌产品”、“黑龙江省著名商标”等荣誉。 “当然,酒厂还有很多的事要做、要完善,还会碰到这样或那样的困难需要解决。从国内酒行业来看,我们不算大,但要做到小而强;我们还是星火点点,但星星之火也可以燎原。”鲁统启说。 星星之火可以燎原 采写的几天里,记者走访了当地的几家中小型饭店,惊奇地发现,店内出售的酒基本没有其他品牌,几乎都是红棒槌酒。饭店老板们说,别的酒摆出来也卖不动,客人进来就要这参酒。 “当地消费者是比较认可这款酒的,产品在这几年进步很大,但在全国酒市场,我们还只能算行业内的萤火之光。” 鲁统启举了举瞻仰“四渡赤水”红色革命圣地带回来的两本红皮《毛主席语录》说,“有了国内部分区域的成功样板市场,我对产品充满着信心,国内很多酒水大企业、大品牌也是先有‘星星之火’进而‘燎原’,一步步发展壮大起来的。 ” 鲁统启对毛主席有着特殊的感情,对老人家的思想有着自己的见解。 “毛主席的一生伟大而卓杰,老人家的很多思想取之不尽用之不竭,即便是做企业也受益匪浅。”鲁统启饱含着感情说,“‘星星之火、可以燎原’原意为一点儿小火星可以把整个原野烧起来,说的是新生事物开始时力量虽然很小,但有旺盛的生命力,前途无限。但在老人家那里变成了一篇大文章、变成了以全面科学的方法、积极向上的态度探讨所做事业的前途问题。这篇大文章主要讲了两个话题,一是事业的方向,二是前进道路上的解决方法。” 在红棒槌酒业发展进步的大方向及在发展道路上遇到问题的解决方法上,鲁统启对毛主席这篇文章的领悟值得同行业者思考。 “要解决酒厂在发展上碰到的问题,就要明确方向,树立信心,并采取有效的方法,循序渐进。第一,是方向的问题。首先,要客观全面地看待分析当前国内外酒行业时局,既要看到酒行业求变的正量主观力量,又要看到阻碍酒行业发展进步的客观因素。其次,要透过现象看本质。当前,虽然整个酒行业处于低谷期,但透过这一现象要看到行业内整合、重构、重品质、重健康、回归自然、崇尚绿色是大趋势,是酒行业重新蓄势待发的本质。再次,是有积极向上的人生态度,不能一遇到行业低谷或产品四面被围时就把悲观思想扩大化。” 鲁统启接着说,“第二,是方法的问题。首先,酒厂的生产、营销必须理论联系实际,吸取以往成功的经验和失败的教训,一步一个脚印地前进,走出一条属于自己的道路来。其次,是循序渐进。‘不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海’,正如毛主席讲的那样:事物的发展是波浪式地向前扩大,革命不会一步成功,是逐步斗争、发展的结果。任何事物的发展都是一个量变到质变的过程,因此需要我们酒业人循序渐进。” 编辑:王丹 weixn
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