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王若飞:创造一个“新宝丰”
2017-06-27 17:46:01   来源:《华夏酒报》   作者:岳晓声   评论:0



 
人们常用“富二代”形容他。他却说,他不是什么“富二代”,是名副其实的“酒二代”。他有一种使命,更有一个义务,让宝丰酒在他的不懈努力下,不断创新,创造出一片属于苏鲁豫皖唯一的清香型中国名酒的辉煌,属于每个豫酒人的“新宝丰”。 他,就是王若飞,一个刚过而立之年的80后宝丰酒业掌门人。前不久,《华夏酒报》记者陪同著名白酒专家梁邦昌来到了宝丰酒业调研,独家采访了王若飞,走进了这个充满神秘色彩的“新宝丰”。 忽然爱上酒 接触王若飞那是在几年前一个朋友的婚宴上。那时,河南洁石集团刚接手宝丰酒业,朋友介绍说他是王若飞,时任宝丰酒业董事长王杰士的儿子。 王若飞那时不喝酒,哪怕是一杯啤酒,他也难得下咽。今年虽已过而立,但长得依然很清瘦,过早的操盘企业,使他显得有几分苍老和成熟。说来也巧,王若飞的母亲和记者是本家,谈话也自然轻松了许多。1985年出生的王若飞是地地道道的宝丰人,中国科学院研究生院工商管理硕士毕业后,他干过投资公司,从事过房地产开发,2011年,27岁的王若飞接过了父亲的班,出任宝丰酒业营销公司董事长。2012年下半年,我国酒行业开始进入调整期,王若飞刚接手宝丰酒业便面临着巨大的挑战。但是这并没有影响王若飞的信心,在王若飞看来,宝丰酒相对洁石集团其他u诚博娱乐有更长远的规划和持续发展的生命力,是可以融入千千万万消费者生命中的那滴水。 2014年,王若飞被委以重任,担当起宝丰酒业有限公司总经理的职务,全面负责宝丰酒业的生产经营。2015年3月,王若飞全面接手宝丰酒业,任宝丰酒业董事长兼总经理。 王若飞是一个极具个性的人,悟性很强,虽然资历不深,多年的一线摸爬滚打,再加上深厚的管理理论,使王若飞对酒业运营形成一套独特的“宝丰模式”。 王若飞告诉《华夏酒报》记者,进入酒圈已经五六年了,不喝酒对不起厚重的酒文化。的确,白酒已经远远超越了饮料的属性,它更上升到了文化的层面,上升了民族感情的政治高度。 如今,王若飞喝酒的水平还不高,但他爱上了中国白酒。说到动情处,王若飞说,“我会将余生献给宝丰、献给白酒这个行业。” 内功再造新宝丰 谈到这两年宝丰酒在市场的表现,王若飞坦言,宝丰这几年在市场势能较低,声音较弱。但他认为,做好内功再造是宝丰酒业这几年的工作重心,无论是产品聚焦,还是市场营销模式的创造,宝丰力求在企业管理上一步一个脚印。 首先是产品再聚焦。王若飞说,市场再好,营销再扎实,模式再先进,渠道再丰富,如果产品品质不稳定,最终还是由企业吞下更严重的苦果。为进一步聚焦产品,2016年初,王若飞横下决心,把原来的278个产品砍下158个,仅剩下120个单品;2017年春节刚过,王若飞再度用力,宝丰酒再聚焦至45个产品,从中国名酒到国色清香,从大众产品到原产地标志,每个产品的风格定位,每个产品的消费群体更加明晰。王若飞告诉记者,通过产品聚焦,带动宝丰酒有效资源的再聚焦,做强大单品,更使之成为受消费者欢迎的首选。 其次在市场上,王若飞大力实施6字三大原则。其一,效率。王若飞表示,从生产到销售,从领导到普通员工,所有的工作、所有的问题,涉及到生产、营销的每道工序、每个环节,都要追求效率。为保证产品品质,宝丰酒业加大了技术力量,向技术方面倾斜。王若飞说,到“十三五”末,宝丰酒业的国家级、省级品酒员数量分别要提高一倍。在营销队伍上,加大了战略性核心人才的引进,截止2017年3月底,宝丰酒业的营销团队平均年龄不到27岁。在市场上,2016年,王若飞在郑州市场实行了营销的战略性渗透,与传统的宝丰酒核心终端客户签订战略合作协议,确保靠近终端客户的经营利益;加大了宝丰酒在平顶山市场的精耕、深耕,实行了创新性的直营模式。王若飞说,宝丰酒的直营模式,不是纯粹的丢掉经销商,而是采取分销+直营团队的模式,分工更加量化细化,品牌推广、营销模式、广告投入、关系协调等全部由生产企业承担,市场服务、配送产品、消费者培育交给分销商,价格利益分配倾向终端,分配体制也由原来的四级分配精减至两级、三级分销体系,把大部分的利润进一步扁平化,分销商占四成,终端商占六成。 王若飞强调,未来的宝丰酒要解决好两个问题。一是分销商的问题。企业为分销商提供更大的营销舞台,为分销商做好服务工作,营造更加宽松的环境,也就是做好“B(B usiness)”的事情。二是要做好消费者的事情,即“C(Customer)”。宝丰酒要在特色上做文章,围绕宝丰酒的风格特点,围绕自由降度深入研究,研发出适应消费者需求、市场前景广阔的宝丰风格产品。 为提高营销水平和营销力量。宝丰酒业一方面,在平顶山地区,尤其是平顶山市区,掌控80%以上的有效宝丰酒消费终端,2016年下半年,宝丰、鲁山、叶县、郏县分别成立了宝丰酒办事处,平顶山市区的所有渠道、终端分销体系、所有布局产品,实行统一化;所有核心产品、传统产品经销体系纳入宝丰酒国色清香事业部,每个终端实行全掌控。王若飞告诉记者,2016年是试验阶段,2017年逐步在市场上复制,明年要让这种模式在市场上开花、结果。 其二是责任。王若飞说,宝丰酒不仅是平顶山的名片,更是豫酒的骄傲和自豪,宝丰酒曾承担了当地70%的财政收入,为丰富人民的生活做出过突出贡献,不夸张地说,宝丰酒曾经成为多少代人的美好回忆。王若飞动情地告诉《华夏酒报》记者,每个宝丰酒人对振兴宝丰酒是义务,更是担当和使命。 第三是协同。王若飞说,协同对于每个企业来说,至关重要,从生产的每道工序之间,从营销的每个区域之间,生产精细化管理的每个环节,都需要密切配合和协同一致。只有这样,才能心往一处想,劲往一处使,整个宝丰酒业才能形成一种合力。 王若飞强调,协同就像是五个手指一样,团结起来,形成一个拳头,才能奋力出击,形不成合力,则一定是一盘散沙。宝丰酒业的振兴,豫酒的繁荣,需要协同作战,需要抱团发展。 如今,洁石集团入驻宝丰酒业十载有余,王若飞和他的宝丰酒业也在我国酒类行业的风风雨雨中得到了成长和磨练,占地1600亩、投入15亿元的宝丰酒文化u诚博娱乐园已初具规模,待工程全部竣工后,原酒产量翻一番,满足年销售收入50亿元的生产和成装能力。 “宝丰几乎拿到了所有名酒能拿到的荣誉,但名酒宝丰未来还要倾向亲民化、大众化,更重要的是现代化。产品现代化,品质稳定,口感适应,自由降度,消费需求;市场现代化,实现价值宝丰,分销商、合作伙伴、商业资源,实现互利共赢;消费现代化,满足消费,提升实力。”王若飞说。 对于宝丰,是二次创业;对于王若飞,更是挑战。王若飞认为,目前宝丰已经历过最残酷的困难,如今,宝丰二次创业已胜利启航。 我有一个新梦想 谈到未来的梦想,王若飞说,“我有一个新梦想!” 王若飞告诉《华夏酒报》记者,2017年是宝丰酒业二次发力元年,也是宝丰酒业再创辉煌的元年。宝丰酒业要树立信心,一是内部信心。无论是生产,还是营销,无论是班子成员,还是普通员工,都要树立宝丰发展的信心。王若飞说,从历史,从产品,从市场,从消费者,宝丰酒是多少人的美好记忆;二是市场信心。无论是合作伙伴,还是终端商,无论是分销商,还是消费者,都让他们看到宝丰酒业的变化,增强他们对宝丰酒的忠诚度;三是消费者信心。王若飞说,现在是消费者主权时代,由原来的渠道为王逐渐转变为消费者主权时代。王若飞告诉记者,2018年是宝丰酒业建厂70周年纪念,宝丰酒业已经全面启动迎接70周年大庆的各项活动,宝丰酒业通过70年大庆,让社会、让行业知道,让消费者明白,宝丰酒人都在做事情,勿忘初心,凭良心把酒做好,无愧于时代,无愧于行业,无愧于社会。 谈到新梦想,王若飞表示,做不好宝丰酒,无颜见江东父老。到“十三五”规划末,宝丰酒业实现立足河南,在整个豫酒阵营中,无论是品牌、还是品质,无论是综合实力,还是市场份额,争当前两把交椅;在行业中,实现现代化宝丰、现代化清香,实现美丽的“新宝丰”梦想! 王若飞强调,宝丰酒业的发展之路也许会很崎岖,但方向很明确,前景一定会很璀璨! 编辑:王丹 weixn
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