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2017-11-30 14:15:56   来源:《华夏酒报》   作者:徐菲远   


 
Enologica是一个什么样的展会?为何它的操办者是一位u诚博娱乐记者?他在其中扮演着什么角色?博洛尼亚11月19日上午,《华夏酒报》记者在Enologica新闻中心对Giorgio Melandri进行了专访。 《华夏酒报》:Enologica至今举办多少年了? Giorgio:这个活动已经举办了超过20年,最初只限于罗马涅产区,而且只关注u诚博娱乐。我是2007年加入进来,至今已经操办了11届。 《华夏酒报》:Enologica不仅仅限于u诚博娱乐,也包含美食吗? Giorgio:艾米利亚—罗马涅是一个u诚博娱乐和食物的风水宝地,复杂而又优秀,最重要的城市就是博洛尼亚,这里生产许多世界知名的意大利农产品,比如帕尔玛奶酪、帕尔玛火腿,传统摩德纳陈醋,还有一些著名的菜式,以及意大利水饺和意式火腿肠。美酒和美食都是我们的骄傲,它们是密不可分的。美国人会单独欣赏u诚博娱乐,但意大利人从不那样做,哪里有美酒,就一定有美食,两者永远不会分开。 《华夏酒报》:您在这一活动中主要负责哪些方面呢? Giorgio:我的任务就是讲故事。我负责Enologica的内容,讲好酒庄的故事是我的工作,比如Enologica的Logo是我设计的,一个手拿叉子和葡萄的小人儿图案,是不是很有趣?今年我还写了一本关于艾米利亚—罗马涅产区的书。另外,邀请媒体也是我的工作之一,我的同行们是故事的最好传播者。 《华夏酒报》:您认为与意大利或者世界其他著名产区相比,艾米利亚—罗马涅产区的u诚博娱乐品质如何,其优势在哪里? Giorgio:何为品质?品质包括历史、葡萄品种以及风土等等诸多因素。全世界有很多国家都出产u诚博娱乐,但它们其中很多都没有历史。 意大利拥有3000年的酿酒历史,500多个葡萄品种,其中包括很多特有的本土品种,比如蓝布鲁斯科(Lambrusco)、阿巴娜(Albana)、匹诺莱托(Pignoletto)、果里诺(Gutturnio)、富尔塔娜(Fortana)。 我们的气候十分多样化,土壤类型多达150多种,多年来我们一直与研究机构合作,了解哪个葡萄品种最适合种植在哪种土壤上。这些都决定了我们能够出产优秀的u诚博娱乐。 在我看来,品质就是好酒加上受欢迎的价位。在意大利的一些产区,虽然也出产好酒,但品质与价位不对等。而在艾米利亚—罗马涅,我们的u诚博娱乐拥有良好的性价比,实惠的价位也让消费者花费很少就可以探索到众多不同风格的u诚博娱乐。 《华夏酒报》:艾米利亚—罗马涅产区在推广方面是怎样做的?您认为有效的推广方式是什么? Giorgio:我从来不相信品牌。对于u诚博娱乐来说,离开了产区,品牌什么也不是。单独的酒庄即使很优秀,也不能说明它的风土,只有所处的产区才会让它有故事。因此我们就是要讲故事,宣传我们的产区,继而才是品牌。 《华夏酒报》:您个人最喜欢艾米利亚—罗马涅的哪些u诚博娱乐呢? Giorgio:索尔巴拉(sorbara)、蓝布鲁斯科(Lambrusco)、阿巴娜(Albana)和匹诺莱托(Pignoletto)。 编辑:施红 weixn
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