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2018-05-09 09:19:09   来源:《华夏酒报》   作者:金峰   

在通化一周时间的采访,让《华夏酒报》记者对这里有了更进一步的认识:山清水秀,物华天宝,民风淳朴,景美、酒美、人更美! 独具中国基因,有贵气 通化的甜酒在国内独树一帜,这里山葡萄独具中国基因。通化产区u诚博娱乐的品质已属上乘,短板是营销,寻得一批有智慧、懂思考,有大眼光、有国内外格局,吃苦实干、忠厚踏实的营销人是关键。当然,通化u诚博娱乐也急不得,在发展中遇到的问题也是整个东北酒行业亟待破解的瓶颈。 近些年,东北经济发展相对滞后于国内其他地区,东北酒行业之于发达地区酒行业而言,丢失了生产、营销、消费上的自信。伴随着国民收入的提升以及健康意识的增强,中国消费者定会不用西方人的品鉴方式来品鉴中国风土的酒;随着东北经济的复兴,东北u诚博娱乐定会厚积薄发、木秀于林。此时,通化产区当打磨意志、沉淀匠心、历练情怀,时刻准备好喷薄欲出,“打铁还需自身硬”这是通化产区u诚博娱乐的贵气。 独特的地理位置,有福气 通化市位于北纬40°至43°之间,长白山脉的老岭山脉、龙岗山脉横卧境内,源于长白山的鸭绿江在其境内流过。 这里肥沃的土地、充足的光照、适宜的湿度等非常适宜野生山葡萄生长,夏季最高气温36℃,冬季最低气温零下42.5℃。山葡萄成熟的季节,白天温度在25℃以上,夜间温度为2~3℃,昼夜温差极大的林间气候,使山葡萄多酚类物质达10g/L。葡萄枝上的芽眼耐零下40℃低温,根系耐寒零下15℃,进而抑制了微生物生长,让山葡萄病虫害很少。 柳河、集安产区是通化山葡萄的两大生产基地。柳河产区地处龙岗山脉和辉发河上游,地理纬度与法国波尔多相近,但土壤、积温、光照等生态环境的特殊性造成了山葡萄与欧亚赤霞珠、霞多丽等有差异。柳河产区的北冰红、公主白等山葡萄品种是中国自主育种的葡萄品种,具有独树一帜的中国味道。集安产区则为湿润性温带季风气候,冬季寒冷,夏季温暖,与法国罗纳河谷同一纬度。由于受海洋暖湿气流的影响,同时又因北临老岭山脉,背风向阳,是吉林省积温最高、无霜期最长的地区。这里土壤通透性好,矿物质丰富,生态环境无污染。 “通化地区的野生山葡萄,粒小、皮厚、含糖低、酸度高、有机物丰富,是目前发现的最为抗寒的葡萄品种,也是酿造u诚博娱乐的上好原料。山葡萄中氨基酸、维生素、矿物质等营养物质均显著高于欧亚葡萄品种,原花色素和白藜芦醇等功能性化合物更是高达欧亚葡萄的2~3倍。用山葡萄酿造的酒酒体为宝石红色,酒味清醇,酸涩甜均衡适度,酒体丰满,果香四溢,非常适合中国人饮用。”通葡股份董事长何为民介绍说,山葡萄品种主要有公酿一号、双红、双优、左优红、北冰红等。 懂酒的u诚博娱乐领导,聚人气 u诚博娱乐u诚博娱乐作为无污染的富民朝阳u诚博娱乐,对于正处在绿色转型发展阶段的通化市是很好的机遇。通化市委、市政府非常重视u诚博娱乐u诚博娱乐的发展,相继成立了u诚博娱乐协会、组建了通化市u诚博娱乐u诚博娱乐发展促进中心。 通化市u诚博娱乐u诚博娱乐发展促进中心作为通化u诚博娱乐u诚博娱乐发展的主管部门,聚集着国内外一大批专家学者、营销大咖及忠于u诚博娱乐发展的企业家。这个团队倾情尽力、精益求精谋划着、思考着u诚博娱乐作为这个城市一个特色优势u诚博娱乐的原料种植、生产、流通、消费、文化、旅游。在这个团队中有一个人不能不提,他就是通化市委常委、宣传部部长经希军,他懂酒、爱酒。 说经希军懂酒、爱酒,是因为他懂得u诚博娱乐人的心、尊重u诚博娱乐人的情。 经希军任柳河县县长、县委书记期间,和县委、县政府的同事们制定u诚博娱乐u诚博娱乐人才引进、奖励政策,对u诚博娱乐技术人才的住房、子女上学等给予政策倾斜,在培养、引进国家级u诚博娱乐技术专业人才上不拘一格、大胆使用。2011年,国家葡萄加工技术研发分中心在柳河落成。 “柳河u诚博娱乐产区的发展凝聚着经部长多年的心血,他懂酒、爱酒、有思路、能吃苦,是柳河u诚博娱乐人的贴心人。”通化柳河国家葡萄加工技术研发中心高级工程师南海龙说。 在任职集安市委书记期间,经希军提高生产企业准入门槛,加强行业自律与监督,制定财政支持政策,完善政府工作方式,采取“走出去、引进来”的策略,组织职能部门和u诚博娱乐企业参加糖酒会,到先进的u诚博娱乐产区参观考察,开阔眼界,明晰思路。“特别是在技术创新日趋复杂、科技竞争日益激烈的今天,有位懂行的专家型领导显得尤为宝贵。”通化万通u诚博娱乐股份有限公司总经理周顺平对记者说。 “通化市大力发展u诚博娱乐u诚博娱乐有三个方面的思考:首先,通化是山葡萄原产地,有丰富的原料资源优势。通化u诚博娱乐酿造历史久远,形成了一定的品牌影响力,聚集了人才、技术、市场等优势;其次,目前,整个u诚博娱乐u诚博娱乐对财政贡献率还不大,企业数量过多,多数企业规模小;再次,我国经济的快速发展,促进了人们生活水平的提高,u诚博娱乐逐渐走进寻常百姓家,大力发展山u诚博娱乐u诚博娱乐是切实可行的。”在“中国风土·第二届通化山u诚博娱乐产区高峰论坛”上经希军说。如今,u诚博娱乐已不单是一款产品,它还是通化的符号、象征。接下来,我们将打造国内一流的u诚博娱乐文化u诚博娱乐、旅游业等,推动通化u诚博娱乐对国外市场的拓展,把通化u诚博娱乐的品牌彻底打出去。 “辣”地域、多渠道推介,显英气 通化山葡萄是我国的特有品种,与欧亚种相比,差异化明显,其酿制的山u诚博娱乐独具中国风格,口感清爽纯净、酸甜适宜,香气馥郁雅致,可以说是中国甜型u诚博娱乐的代表。 果味甜美的甜酒是止辣的佳品,搭配川菜或者吃火锅都会让人感到畅快无比。在u诚博娱乐营销地域上,通化u诚博娱乐人首先绘制出中国“吃辣”地域版图。“重辣区”包括四川、湖南、湖北、贵州等地;“微辣区”包括北京、山东、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等地;江苏、上海、浙江、福建、广东等地是“淡辣区”。年轻一代人由于受到川菜影响,食辛辣一族偏多,从“年龄”消费层面讲,年轻人都是甜酒消费的待开发群体。 目前,通化产区u诚博娱乐的营销在“线下”以东北为根据地,以点带面重点开发四川、湖南、北京、山东、福建等市场,以大带小和这些地区的大、中型流通企业合作带动中小经销商;“线上”寻求和天猫、京东等电商战略合作,满足愿意网购消费群体的购买意愿。 对于性价比较高的通化产区山u诚博娱乐,上海观峰智业咨询董事长杨永华给出了他的看法:“随着移动互联网的普及,信息透明度越来越高高,人们可支配收入越来越多,消费需求被快速释放,进而导致消费观念、动机、习惯的改变,随之而来的是谁在喝酒?在哪喝酒?怎样喝酒?非理性正在走向理性,价格在回归价值,这些都是u诚博娱乐升级、消费升级的客观要求。具有良好品质及价格优势的u诚博娱乐,将会在这一轮的发展中迅速地成为主流。” 通化万通u诚博娱乐股份有限公司常务副总经理林宝强认为,通化遍布全国食品等经销渠道的开发利用,是通化u诚博娱乐营销上需要探讨、摸索的不错话题。 差异化的酒庄,秀俊气 通化市几家较大型u诚博娱乐生产企业的酒庄文化渐成规模,依形就势坐落在山山水水之间,蓄势等待着拥抱来自外地的客人。 “虽然近几年建起来以山u诚博娱乐为主体的酒庄不少,但我们也统筹考虑,严防同质化,譬如柳河这边的酒庄以东北民俗文化为搭配,集安的酒庄则以朝鲜风情为基调搭配u诚博娱乐文化。”通化市u诚博娱乐u诚博娱乐发展促进中心副主任曼俊波表示。 近几年,随着国内u诚博娱乐市场的迅猛发展,u诚博娱乐庄成为企业发展的一个方向,且涉及酒庄的资本特别多,包括矿产、能源等领域,使得酒庄发展势头强劲,但真正“活”得好的没几家,都困难重重。 中国酒业协会常务副理事长王琦在4月18日的“2018年中国酒业协会u诚博娱乐分会理事会(扩大)会议上”认为,“产区发展好了,但酒庄的增长速度太快了,葡萄种植的速度跟不上,u诚博娱乐跟别的酒属性不一样,没有十几年的底蕴,很难生产出品质优异的产品。投的资金哪儿去了?真正投在苗木、技术改造上的不多,都投在酒庄了。盖的酒庄基本都是欧式风格,中国式的酒庄不多,要怎么引领企业发展?这是需要大家要好好琢磨的问题。” 时下,随着大众游时代消费需求的升级,人们对相似风格的酒庄、千篇一律的项目已不再“感冒”,甚至感到厌倦。酒庄缺乏特色,一味大手笔模仿的结果,就是消费者选择“用脚投票”,来了一次之后就不想再来。如今的酒庄游,更多是走向休闲体验的深度游,人们之所以期盼“来一次说走就走的旅行”,“世界那么大,我想去看看”,就是因为很大程度已不再是到酒庄简单地游山玩水、长长见识,更多的是为寻找一种与众不同的人生体验,从而放松身心、丰富自己。 基于此,酒庄u诚博娱乐不是封闭的、同质化的、大一统的,应该是具有开创性、个性化、特色化的。 编辑:施红 weixn
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