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2018-05-23 16:46:11   来源:《华夏酒报》   作者:吴勇   

习惯于北半球的阳光是从南面照射过来,所以就有了坐北朝南的风水习惯与社稷正统。但到了南半球却是另一番景象,宇宙的鬼斧神工让太阳照射的角度不一样,但对天下苍生的普照却是一样的,而阳光之于葡萄和u诚博娱乐却是别样的。 4月8日,笔者随考察团抵达澳洲阿德莱德,从机场直接就去了巴罗莎谷(Barossa Valley)参观酒庄,异域风景和名优酒庄的诱惑力,让旅途的疲乏困顿全然消退。巴罗萨谷不仅是澳大利亚最古老的u诚博娱乐产区之一,同时也是和波尔多(Bordeaux)、纳帕谷(Napa Valley)齐名的世界u诚博娱乐著名产区,从阿德莱德机场过去也就一个多小时车程,汇聚了众多的u诚博娱乐庄园和酒窖,产量占据了澳洲u诚博娱乐的近一半。但澳洲u诚博娱乐最早的种植是在悉尼,这和澳洲的建国历程颇有渊源。 被誉为澳洲的开创者之一的菲利普船长于1788年率领一支船队抵达澳大利亚的植物园湾(Botany Bay),随后建立起第一个英国殖民区。第一支葡萄藤也是这时候带来的,由于悉尼的天气潮湿多雨,一部分的葡萄树没有种植成功。随后一位德国的后裔Philip Schaffer在Parramatta成功建立了澳大利亚第一个葡萄园。另一位对澳大利亚u诚博娱乐行业颇有影响的是葡萄园艺师James Bushy. Bushy,他曾经在著名的法国波尔多附近生活,并在1824年移居澳大利亚。他开办了一所专业教授葡萄种植学的农业学校,但Bushy的贡献远不止于此。他从西班牙带回543条葡萄藤剪枝,其中有362条在澳洲存活下来。Bushy开始在悉尼皇家植物园开发葡萄园,同时也在维多利亚州和南澳开始种植,巴罗莎谷逐渐成为澳洲最主要的产区。实际上,如今被世界各地众多u诚博娱乐饮用者所认可的葡萄品种,从Shiraz、Cabernet Sauvignon到Riesling和Muscat,都是源自Bushy的这些葡萄园。南半球的风土,尽管没有我们所津津乐道的北纬33°的阳光,但南纬33°也有着无与伦比的天赋异禀。 考察团到达巴罗莎谷后的第一站是天鹅酿酒集团的河地酒厂,当时正好遇到国内各省区天鹅庄的经销商考察团,可谓热闹非凡。一个细节让笔者颇为感慨,酿酒车间正在工作中,出于安全考虑不允许“闲杂人等”进入,考察团只能驻足远观。尽管有些突兀,但还是支持他们的做法,食品类的生产环境确实要绝对的净化,动辄就是人来人往,车水马龙,遑论食品安全? 随后考察团去了1908u诚博娱乐园(1908 Barossa Vineyard),那里大多是树龄几十年的西拉,有些甚至已达一百多年,这让笔者感慨万千。百年老藤酿出的美酒,想必是奇货可居,并极大地提高了澳洲酒的口碑——这是澳洲酒一系列优秀事迹中的一个典型事例。喜欢年份的中国酒友,确实把对老藤的热爱演绎到了极致。进而在对比中,让国产u诚博娱乐“相形见绌”…… 今年是我国改革开放四十周年,严格说u诚博娱乐u诚博娱乐的发展还没有四十年,树龄普遍稚嫩,是国产u诚博娱乐的真实面貌。在u诚博娱乐u诚博娱乐发展二百多年的澳洲人面前,我们才短短的三四十年,更何况是时间更为久远的法国、意大利、西班牙等老牌u诚博娱乐帝国——中国u诚博娱乐能走到今天这个地步已经非常不容易,假以时日,我们的老藤也将脱颖而出,这绝对不是自负,这是对自身赖以立命的u诚博娱乐的憧憬和祈祷。 在更大的史观下注视u诚博娱乐u诚博娱乐,一定是国泰民安大格局下的必然。和平环境,之于u诚博娱乐更是弥足珍贵,巴罗莎如此、波尔多如此、纳帕更是如此,想必我们也当然如此…… (作者系酒类营销专家、“勇哥煮酒”出品人,中国酒类流通协会会长助理、进口酒专委会副会长。)     编辑:施红 weixn
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